Vitamina B1 (tiamina) este cunoscută și sub denumirea de „vitamina bunei dispoziții” sau „vitamina performanței intelectuale”.
Vitamina B1 este absolut necesară funcționării eficiente a organismului nostru, fiind indispensabilă sănătății fizice și psihice. Află din următorul articol mai multe informații legate de vitamina B1 și de impactul pe care aceasta îl are asupra sănătății tale.
Vitamina B1 este supranumită „vitamina bunei dispoziții”, dat fiind faptul că este absolut necesară funcționării adecvate a sistemului nervos, datorită efectului tonic pe care îl are.
Vitamina B1 (tiamină) hidrosolubilă este prima descoperită din complexul B-urilor. Deşi frecvenţa terapiei cu tiamină este mare, numărul accidentelor semnalate este destul de redus, dar gravitatea unora dintre ele a atras atenţia cercetătorilor.
Cele mai frecvente supradozări de Vitamina B1 se produc în special în cazul administrării intravenoase, mai puţin intramusculare şi numai excepţional pe cale orală. Este de subliniat că gravitatea intoxicaţiilor nu este proportională cu doza, apărând cazuri de „şoc tiaminic” deopotrivă la cantităţi mari şi mici. În funcţie de amploare, simptomele sunt clasificate în uşoare, severe şi letale.
Doza adiţională cotidiană recomandată: 0,3-1,5 mg pentru copii, 1,1-1,6 mg pentru adulţii sub 50 de ani şi 1-1,2 mg la cei care au peste această vârstă.
Beneficii: Tiamina menţine vigoarea muşchiului cardiac, ajută la îmbunătăţirea memoriei, susţine activitatea cerebrală în general. Contribuie la transformarea aminoacizilor în proteine, enzime şi hormoni, stimulează creşterea şi asigură sănătatea pielii.
Efectele benefice ale vitaminei B1 se resimt asupra sistemului nervos, a celui digestiv, dar și la nivelul mușchilor și al inimii.
Vitamina B1 are un rol esențial în prevenirea și tratarea unor afecțiuni serioase precum:
- Alcoholism;
- Boala Crohn;
- Boala Alzheimer;
- Depresie;
- Epilepsie;
- Scleroza în plăci;
- HIV/SIDA;
- Deficiențe la nivelul aparatului cardiac.
În cazul unui deficit de vitamina B1, se resimt următoarele simptome:
- Sensibilitate accentuate la nivelul mușchilor;
- Lipsa poftei de mâncare, ce poate duce chiar și la anorexie;
- Dureri la nivelul ochilor;
- Concentrare scăzută;
- Iritabilitate accentuată;
- Pierderi de memorie;
- Dureri gastrice;
- Tahicardie;
- Constipație;
- Strabism;
- Astenie;
- Depresie;
- Hipotensiune;
- Senzație accentuată de oboseală;
- Furnicături în membrele inferioare şi superioare.
Consumul de vitamina B1 în supradoză nu a semnalat efecte secundare și, în consecință, nu există o limită în ceea ce privește administrarea orală a acestei vitamine. Totuși, specialiștii avertizează că administrarea vitaminei B1 în cantități prea mari poate cauza manifestări de natură alergică. Astfel, doza zilnică de vitamina B1 recomandată de către medicii specialiști este:
- de la 0,4 la 1,2 miligrame pe zi pentru copii;
- de 1,3 miligrame pentru adolescenţi şi pentru femei;
- de 1,5 miligrame pentru subiecţii de sex masculin.
Vitamina B1 se regăsește în special în cerealele integrale, drojdia de bere, orezul brun nedecorticat, semințele de floarea-soarelui, laptele gras, iaurt, carnea de porc, ficatul de vită, tărâțe, fructele cu coaja lemnoasă, majoritatea legumelor (în special în cele uscate), cartofi (nu prăjiți). Totuși, pentru a-și păstra proprietățile, este important ca aceste alimente să nu fie gătite – pentru o asimilare eficientă a vitaminei B1 se recomandă alimentarea cu cereale integrale, alune, legume crude etc.
Deficitul de vitamina B1 se manifestă prin următoarele consecințe:
- stare de oboseală;
- senzație accentuată de oboseală (în special dimineața, după trezire);
- dezechilibre la nivelul metabolismului glucidic, ce afectează funcția musculaturii scheletice și a sistemului cardiovascular;
- acumularea acidului lactic si piruvic.
Carența de vitamina B1 are drept consecință boala Beri-Beri. Această boală se manifestă la sugari în primele șase luni de la naștere, prin următoarele simptome:
- hiporeflectivitate;
- tahipnee;
- vărsături;
- diaree;
- astenie;
- tahicardie;
- paloare etc.
La copii, această boală se manifestă prin următoarele simptome:
- strabism;
- mersul greoi;
- stări de depresie;
- scăderea eficacității simțurilor;
- stări de astenie;
- scăderea capacității de memorare;
- scăderea capacității de a realiza activități fizice;
- diferite tulburări de personalitate.
La adulți, carența de vitamina B1 se manifesta prin următoarele simptome:
- astenie;
- dureri de cap;
- insomnii frecvente;
- stări accentuate de oboseală;
- slabă capacitate de atenție și memorare;
- tulburări la nivelul personalității;
- scăderea rezistenței la efortul fizic;
- scăderea capacității musculare;
- palpitații;
- lipsa poftei de mâncare;
- constipație.
Carența de vitamina B1 apare în momentul în care:
- glucidele rafinate (bomboanele, dulciurile din comerț, prăjiturile, zaharurile etc.) sunt consumate în exces;
- se administrează deja un tratament cu antibiotice;
- cafeaua sau alcoolul sunt consumate în exces;
- este prezentă o stare de stres fizic și psihic;
- alimentele care au în componență vitamina B1 lipsesc din nutriția zilnică;
- mama sugarului prezintă, la rândul său, carență de vitamina B1.
Vitamina B1 nu rămâne în organism, iar excesul se elimină zilnic prin urină. Acesta este motivul pentru care este necesar să ne preluăm aportul zilnic de vitamina B1. Așa cum am menționat mai sus, nu s-au semnalat până acum cazuri de exces ale vitaminei B1. Totuși, specialiștii au descries efectele secundare ce au apărut în urma administrării intravenoase a acestei vitamine.
Vitamina B1 ajută la stimularea unei bune dispoziții generale datorită faptului că are efect asupra metabolismului glucidelor, care reprezintă principalul combustibil al creierului nostru. De asemenea, ajută la depășirea depresiei, a stării de anxietate, de oboseală, dar are efect și asupra altor tulburări la nivelul neuropsihic.
Mai mult decât atât, vitamina B1 ajută la îmbunătățirea musculaturii corpului și a excitabilității nervoase. Previne febra musculară ce apare în urma unor exerciții fizice intense și ajută la scăderea acesteia atunci când deja s-a instalat în corp.
Printre beneficiile vitaminei B1 se numără și următoarele:
- Ajută la buna funcționare a tuturor organelor interne datorită faptului că intră în sinteza aceticolinei, care este un neurotransmițător important;
- Previne cancerul;
- Protejează materialul genetic.
În următoarele cazuri este cu atât mai important să se administreze vitamina B1:
- Atunci când ne pierdem pofta de mâncare;
- Atunci când ne simțim amorțiți, mai ales în zona picioarelor;
- Atunci când avem de-a face cu o sensibilitate musculară;
- La gravide (mai ales în perioada de alăptare);
- Atunci când alimentația noastră este bogată în dulciuri;
- În cazul colitelor de fermentație;
- Atunci când se administrează antiacide gastrice;
- Atunci când urmăm un tratament pe bază de anticoncepționale;
- Atunci când administrăm antibiotice;
- Atunci când facem efort fizic intens;
- Atunci când suntem suprasolicitați din punct de vedere intelectual etc.
Surse naturale de vitamina B1
Sparanghel, orez nedecorticat, carne de pui, mazăre, cartofi, struguri, seminţe de floarea-soarelui şi cereale fortificate (pâine, paste, fulgi).
Simptomele supradozării: Accidentele uşoare se caracterizează prin manifestări predominant cutanate (prurit, urticarie, eritrodermie şi uneori inflamarea buzelor), coriză spasmoclică, crize astmatiforme, vărsături, anxietate, lipotimii trecătoare.
Profilaxie: Dat fiind că majoritatea crizelor grave apar la administrarea injectabilă a tiaminei, este de preferat să fie luată pe cale orală. Dacă totuşi se impune modul parenteral, terapia se va face după o atentă investigare a antecedentelor personale legate de această vitamină.
Atunci când se face un tratament în serie cu vitamina B1, pacientul va fi interogat înaintea fiecărei injectări despre cum a suportat administrarea precedentă, iar cea mai mică tulburare locală sau generală semnalată va determina întreruperea curei. Când există îndoieli, este prudent a se practica intradermoreacţia la această vitamină.
Contramăsuri: Dacă apare o reacţie nedorită la tiamină, suferindului i se vor da de urgenţă antihistaminice, efedrină sau noradrenalină (pe cale venoasă).
Vitamina B1 joacă un rol-cheie în furnizarea energiei către organismul nostru. Această vitamină este prescrisă de către specialiști în concordanță cu aportul caloric, dat fiind faptul că energia produselor alimentare este măsurată, în general, în calorii. Spre exemplu, pentru fiecare 1000 de calorii care au fost consumate se va recomanda un aport de 0,5 miligrame de vitamina B1…
După cum am precizat, vitamina B1 poate fi administrată în forme multiple însă este de preferat să fie evitat gătitul alimentelor ce conțin această vitamină.
