Valoare nutritiva – fainoase
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Paine de grau alba | 282 | 10,3 | 2 | 54 | 32,1 |
| Paine de grau intermediara | 255 | 8,3 | 0,8 | 52,2 | 37,2 |
| Paine de grau neagra | 245 | 8,4 | 1,2 | 48,5 | 33,5 |
| Paine de secara | 239 | 7,8 | 1,3 | 47,5 | 40,2 |
| Paine de graham | 256 | 9,1 | 1 | 51 | – |
| Cornuri, chifle | 269 | 10,5 | 0,6 | 53,5 | 33,5 |
| Orez decortificat | 355 | 5,6 | 1 | 75,8 | 14 |
| Gris | 354 | 11,2 | 0,8 | 73,3 | 14 |
| Fulgi de ovaz | 382 | 13,6 | 6,3 | 65,3 | 12 |
| Paste fainoase obisnuite | 360 | 5,6 | 1 | 75,9 | 12,5 |
| Paste fainoase cu ou | 366 | 10,2 | 2,2 | 79,1 | 11,8 |
| Biscuiti | 337 | 8,2 | 9,5 | 74 | 6 |
Valoare nutritiva – lactate
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Lapte de vaca integral | 67 | 3,5 | 3,6 | 4,8 | 87 |
| Lapte de vaca partial degresat II | 53 | 3,5 | 2 | 4,9 | 88 |
| Lapte de vaca batut integral | 64 | 3,5 | 3,6 | 3,9 | 88 |
| Iaurt gras | 55 | 3,2 | 3,2 | 3 | 90 |
| Iaurt slab | 30 | 3,3 | 0,1 | 3,9 | 92 |
| Branza grasa de vaci | 156 | 13 | 9 | 4,5 | 70 |
| Branza slaba de vaci | 97 | 17 | 1,2 | 4 | 75 |
| Branza de burduf | 337 | 28 | 28 | 0,5 | 39 |
| Branza telemea de oaie | 270 | 17 | 20 | 1 | 55 |
| Branza telemea de vaca | 243 | 17 | 17,2 | 1 | 57 |
| Cascaval | 283 | 25 | 19 | 1 | 50 |
| Branza topita grasa | 271 | 20 | 20,3 | 1 | 55 |
Valoare nutritiva – carne si preparate din carne
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Carne slaba de vaca | 118 | 21 | 3 | – | 74 |
| Carne slaba de vitel | 226 | 18,3 | 16,3 | – | 64,3 |
| Carne grasa de vaca | 401 | 22 | 35 | – | 74 |
| Carne slaba de porc | 143 | 20,4 | 6,3 | – | 72 |
| Carne de porc semigrasa | 268 | 16,5 | 21,5 | – | 60,9 |
| Carne de porc grasa | 388 | 15 | 35 | – | 49 |
| Carne slaba de oaie | 144 | 20 | 6,5 | – | 72 |
| Carne semigrasa de oaie | 331 | 17 | 28 | – | 54 |
| Carne de miel | 260 | 18 | 20 | – | 62 |
| Carne slaba de gaina | 128 | 20 | 5 | – | 73 |
| Carne grasa de gaina | 167 | 19 | 9,5 | – | 70 |
| Carne slaba de curca | 179 | 24,5 | 8,5 | – | 65,8 |
| Carne de rata | 136 | 19,6 | 6 | – | 75 |
| Carne de caprioara | 100 | 20 | 1,9 | – | 76 |
| Carne de iepure | 98 | 22 | 1 | – | 75 |
| Carne de mistret | 114 | 22 | 2,4 | – | 74 |
| Ficat de bovine | 146 | 20 | 5 | 4 | 72 |
| Ficat de porc | 146 | 19 | 6 | 3 | 72 |
| Limba de bovine | 207 | 16 | 15 | 0,4 | 68,4 |
| Rinichi de bovine, de porc | 122 | 18 | 3 | – | 76 |
| Sunca presata | 324 | 18,4 | 26,7 | – | 52 |
| Parizer, crenvurst polonez | 289 | 10,1 | 26,6 | – | 61 |
| Pate de ficat | 160 | 8,7 | 12 | 3,2 | 76,1 |
Valoare nutritiva – peste si preparate din peste
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Crap | 104 | 18,9 | 2,8 | – | 77 |
| Salau | 83 | 19,4 | 0,4 | – | 78,4 |
| Stiuca | 82 | 19,1 | 0,4 | – | 79,4 |
| Conserve de stavrizi in ulei (numai pestele) | 207 | 22,5 | 12,3 | – | 58,6 |
Valoare nutritiva – oua
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Ou de gaina integral | 171 | 14 | 12 | 0,6 | 72 |
| Galbenus (ou de gaina) | 364 | 16 | 32 | 0,3 | 52 |
| Albus (ou de gaina) | 57 | 13 | 0,2 | 0,5 | 86 |
Valoare nutritiva – legume proaspete
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Ardei gras rosu | 39 | 1,3 | 0,4 | 7,3 | 90,2 |
| Ardei gras verde | 25 | 1,1 | 0,2 | 4,6 | 92,7 |
| Ardei umpluti cu orez | 114 | 1,4 | 8 | 8,2 | 83 |
| Bulion de tomate | 60 | 3,6 | – | 11,56 | 80 |
| Cartofi noi | 80 | 1,7 | 0,2 | 17,4 | 80,5 |
| Castraveti | 19 | 1,3 | 0,2 | 2,9 | 94,3 |
| Castraveti murati in otet | 15 | – | – | 3,6 | 95 |
| Ceapa uscata | 51 | 1,5 | 0,2 | 10,5 | 87,6 |
| Ceapa verde | 20 | 1 | 0,2 | 8,5 | 95,3 |
| Ciuperci | 35 | 5 | 0,5 | 2,5 | 88,4 |
| Ciuperci deshidratate | 313 | 41,7 | 1,7 | 30,8 | 11,7 |
| Conopida | 30 | 2,8 | 0,3 | 3,9 | 91,6 |
| Conopida in apa | 10 | 0,9 | – | 1,5 | 95 |
| Dovlecei | 18 | 0,9 | 0,1 | 3,2 | 93,7 |
| Fasole verde | 33 | 2 | 0,2 | 5,7 | 89,4 |
| Fasole verde in apa | 20 | 1,5 | 0,4 | 2,4 | 94,4 |
| Ghiveci in bulion | 25 | 1,2 | 0,5 | 3,8 | 93,5 |
| Mazare in apa | 48 | 2,4 | 0,5 | 8,1 | 86,5 |
| Mazare verde boabe | 96 | 8,4 | 0,5 | 14 | 71 |
| Morcov | 45 | 1,5 | 0,3 | 8,8 | 87,2 |
| Morcovi deshidratati | 3,4 | 9,3 | 1,5 | 61,4 | 14,6 |
| Pasta de tomate | 92 | 4,7 | – | 17,6 | 68 |
| Patlagele rosii | 25 | 1,1 | 0,3 | 4,3 | 93,9 |
| Patlagele vinete | 27 | 1,3 | 0,2 | 4,8 | 91,6 |
| Ridichi | 22 | 1,9 | 0,3 | 2,9 | 94,2 |
| Ridichi de luna | 11 | 0,6 | 0,1 | 3,8 | 94,8 |
| Rosii in bulion | 30 | 1,7 | 0,4 | 4,7 | 92,3 |
| Spanac | 25 | 3,5 | 0,3 | 2 | 90,1 |
| Sparanghel in apa | 15 | 0,8 | 0,1 | 2,7 | 96 |
| Suc de tomate | 23 | 1,1 | – | 4,6 | 93 |
| Tocana de legume | 94 | 1,4 | 6 | 5,5 | 83,5 |
| Usturoi | 137 | 7,2 | 0,2 | 26 | 61,9 |
| Varza acra | 25 | 1,2 | – | 3,3 | 90 |
| Varza alba | 33 | 1,8 | 0,2 | 5,8 | 91,7 |
| Varza rosie | 33 | 1,9 | 0,2 | 5,6 | 90,5 |
Valoare nutritiva – fructe
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Fructe proaspete | |||||
| Afine | 66 | 0,7 | 0,6 | 13,9 | 84 |
| Ananas | 52 | 0,4 | 0,2 | 11,9 | 85 |
| Banane | 66 | 1,3 | 0,6 | 13,4 | 75 |
| Caise | 58 | 1,1 | 0,1 | 12,9 | 85 |
| Capsune | 43 | 0,8 | 0,6 | 8,2 | 90 |
| Cirese | 82 | 1,1 | 0,3 | 18,3 | 75 |
| Cirese amare | 80 | 1 | 0,4 | 17,8 | 76 |
| Corcoduse | 45 | 0,6 | 0,1 | 10,2 | 82 |
| Dude | 81 | 1,3 | 0,6 | 14,5 | 83 |
| Grapefruit | 38 | 0,5 | 0,2 | 6,5 | 89 |
| Gutui | 66 | 0,5 | 0,5 | 14,2 | 82 |
| Lamai | 30 | 0,9 | 0,7 | 6,2 | 89 |
| Mandarine | 40 | 0,8 | 0,1 | 8,7 | 88 |
| Mere | 74 | 0,3 | 0,4 | 16,9 | 82 |
| Nectarine | 56 | 0,6 | 0,1 | 13,8 | 86 |
| Pepeni galbeni | 23 | 0,5 | 0,1 | 5 | 94 |
| Pepeni verzi | 29 | 0,5 | 0,1 | 5,4 | 91 |
| Pere | 73 | 0,6 | 0,6 | 16 | 82 |
| Piersici | 56 | 0,9 | 0,1 | 12,4 | 83 |
| Portocale | 47 | 0,8 | 0,2 | 10,1 | 87 |
| Prune | 74 | 0,6 | 0,1 | 17,2 | 78 |
| Struguri | 100 | 2,1 | 1,7 | 18,5 | 81 |
| Visine | 65 | 1,2 | 0,5 | 13,6 | 85 |
| Zmeura | 67 | 1,4 | 0,6 | 13,6 | 83 |
| Fructe uscate | |||||
| Caise (fara samburi) | 304 | 5,2 | 0,4 | 68 | 20 |
| Curmale (cu samburi) | 326 | 1,9 | 0,6 | 74 | 19 |
| Fasole boabe | 303 | 23 | 1,7 | 47 | 13 |
| Leguminoase uscate | |||||
| Mazare boabe | 323 | 21,5 | 1,9 | 53 | 13 |
| Prune (cu samburi) | 306 | 2,5 | 0,5 | 71 | 20 |
| Smochine | 267 | 4,3 | 1,3 | 58 | 26 |
| Stafide | 304 | 2,5 | 0,5 | 71,2 | 17 |
Fructe si seminte oleaginoase | |||||
| Alune in coaja | 408 | 8,7 | 33,8 | 11,7 | 4 |
| Arahide | 584 | 9,3 | 44,5 | 15,7 | 8 |
| Castane | 400 | 10,7 | 7 | 69,5 | 8 |
| Fistic | 650 | 22,3 | 54 | 13,8 | 4 |
| Masline grecesti | 372 | 2 | 35 | 7,2 | 52 |
| Masline verzi | 664 | 24 | 55 | 13,2 | 6 |
| Nuci | 654 | 19,8 | 60 | 3,7 | 5 |
| Nuci de cocos | 598 | 8,4 | 48,8 | 29,9 | 8 |
| Dovleac (seminte) | 572 | 28 | 47,4 | 5,1 | 7 |
| Floarea – soarelui (seminte) | 420 | 14,7 | 32,3 | 14,5 | 8 |
Valoare nutritiva – produse zaharoase
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Amidon | 340 | – | – | 83 | – |
| Bomboane cu ciocolata | 574 | 7 | 33,8 | 56,3 | 0,9 |
| Bomboane fondante | 420 | 3,1 | 9,1 | 78,7 | 8,4 |
| Cacao praf | 449 | 23,4 | 20,2 | 40,2 | 5,2 |
| Caramele cu lapte | 398 | – | – | 96 | 3 |
| Ciocolata cu lapte | 603 | 6,9 | 29,9 | 49,8 | 1,2 |
| Ciocolata cu vanilie | 570 | 5,1 | 33,1 | 58,9 | 1 |
| Ciocolata menaj | 536 | 6,5 | 27,5 | 61,6 | 1 |
| Dulceata de nuci verzi | 312 | – | – | 76,1 | 22,3 |
| Dulceata de trandafiri | 328 | – | – | 80,3 | 18,8 |
| Fructe confiate | 309 | 0,3 | – | 75 | – |
| Gem de caise | 302 | 0,65 | – | 73 | 25 |
| Gem de capsune | 304 | 0,34 | – | 74 | 23 |
| Gem de gutui | 308 | 0,35 | – | 75 | 22 |
| Gem de piersici | 308 | 0,64 | – | 74,5 | 21 |
| Gem de prune | 300 | 0,62 | – | 72,5 | 25 |
| Gem de visine | 399 | 0,88 | – | 69,5 | 24,1 |
| Gem de zmeura | 304 | – | – | 74,3 | 20 |
| Glucoza | 319 | – | – | 77,7 | 22 |
| Halva din floarea – soarelui | 546 | 18,8 | 31,5 | 43 | 3,7 |
| Halva din susan | 554 | 13,9 | 32,9 | 47,4 | 3,3 |
| Jeleu de afine | 314 | 0,6 | – | 76 | – |
| Jeleu de mure | 269 | 0,5 | – | 65 | – |
| Lactoza | 407 | 0,2 | – | 99 | – |
| Magiun de prune | 245 | 1,5 | – | 55 | – |
| Marmelada amestec | 289 | 0,46 | – | 72,5 | 23,3 |
| Marmelada extra | 292 | 0,42 | – | 71 | 26,5 |
| Martipan | 495 | 9,3 | 28,5 | 46,7 | 13,8 |
| Miere de albine | 335 | 0,4 | – | 81,3 | 18 |
| Nuga | 575 | 9 | 35 | 53 | 1 |
| Praline | 450 | 3 | 15 | 73 | 8 |
| Sirop de fructe (visine, zmeura) | 288 | 0,09 | – | 70 | 28 |
| Zahar | 410 | – | – | 99,9 | 0,1 |
Valoare nutritiva – grasimi
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Margarina | 786 | 0,5 | 82 | – | 15,7 |
| Seu de bovine si ovine | 927 | 0,3 | 99,4 | – | 0,3 |
| Smantana 20% | 213 | 3,5 | 20 | 3,1 | 71,4 |
| Smantana 30% | 299 | 2,5 | 30 | 2,3 | 63,2 |
| Ulei de soia | 928 | – | 99,8 | – | 0,2 |
| Unt | 806 | 8 | 80 | 2,5 | 9,5 |
| Untdelemn de floarea – soarelui | 929 | – | 99,9 | – | 0,1 |
| Untura de gasca | 923 | 0,5 | 99 | – | 0,3 |
| Untura de porc | 928 | 0,2 | 99,6 | – | 0,2 |
Valoare nutritiva – bauturi alcoolice…
| Aliment (100 g) | Kilocalorii | Proteine | Lipide | Glucide | Apa % |
| Bere | 50 | 0,6 | 4,4 | 4 | 90 |
| Rom | 312 | 0 | 43,9 | 0 | 56 |
| Tuica | 250 | – | 40 | – | – |
| Vin | 53 | – | 7,5 | 0,1 | – |
| Whisky | 301 | 0 | 42,2 | 0 | – |
