Home / RETETE / RETETE DE MANCARE / Paste / Paste în stil asiatic

Paste în stil asiatic

Pastele în stil asiatic reprezintă o rețetă culinară gustoasă și condimentată, care se prepară ușor și rapid.

Paste în stil asiatic

Pastele în stil asiatic sunt gata în circa 15 minute. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru patru porții.

Ingrediente pentru paste în stil asiatic:

  • 250 g paste
  • 2 ardei grași (de orice culoare)
  • 2 ardei iuți jalapeño
  • un castravete mare
  • 8 fire de arpagic verde
  • o cană de frunze, la alegere: busuioc, mentă sau coriandru
  • o cană de germeni de fasole mung
  • ½ cană de arahide zdrobite

Pentru dressing:

  • ½ cană unt de arahide
  • 3 lingurițe sos de soia
  • 3 lingurițe (sau după gust) sos de chili, de exemplu sos Sriracha
  • 2 lingurițe de suc de lime proaspăt stors
  • o linguriță de ulei din semințe de susan
  • o linguriță de zahăr sau miere
  • un cățel de usturoi
  • 3 lingurițe de apă calduță

Mod de preparare pentru paste în stil asiatic:

  • Tăiați sub formă de fâșii lungi și subțiri firele de arpagic verde, ardeii jalapeño și ardeii grași, eliminând cotoarele și semințele.
  • Eliminați semințele din castravete și îl tocați julien.
  • Tăiați în bucăți mari frunzele de busuioc, mentă sau coriandru.
  • Pisați sau tocați mărunt cățelul de usturoi.
  • Zdrobiți arahidele.
  • Fierbeți pastele urmând instrucțiunile de pe ambalaj, apoi scurgeți apa și le transferați într-un bol mare cu apă rece, încât să se răcească și apoi le dați deoparte.
  • Într-un bol mare, puneți untul de arahide cu sosul de soia, sosul de chili, sucul de lime, uleiul din semințe de susan, usturoiul, zahărul sau mierea și apa călduță; amestecați până se omogenizează.
  • Adăugați în bol pastele bine scurse, ardeii grași, ardeii jalapeño, castravetele, germenii de fasole mung, arpagicul, frunzele de busuioc, mentă sau coriandru și amestecați.
  • Serviți imediat, adăugând deasupra fiecărei porții arahide zdrobite…

Poftă bună!