Supa de linte roșie cu legume este o rețetă de supă foarte gustoasă, hrănitoare, care se prepară din ingrediente aflate la îndemâna oricui.
Supa de linte roșie cu legume este sățioasă, bogată în fibre și vitamine. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru două porții.
Ingrediente pentru supă de linte roșie cu legume:
- 50 g linte roșie
- 2 tulpini de țelină
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 praz
- 1 cartof
- 1 linguriță de făină
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 lingură de bază pentru supă
Mod de preparare pentru supă de linte roșie cu legume:
- Curățați și tăiați morcovul sub formă de cubulețe.
- Curățați prazul și ceapa, apoi le tocați.
- Tăiați tulpinile de țelină în bucăți de circa doi centimetri în lungime.
- Curățați de coajă cartoful, apoi îl tăiați cubulețe.
- Încingeți uleiul într-o cratiță, apoi adăugați bucățile de morcov, praz, ceapă și țelină, pe care le căliți pentru cinci minute, după care adăugați făina și amestecați, apoi lăsați la fiert încă două minute.
- Dizolvați baza pentru supă în 500 ml de apă fierbinte, apoi o adăugați în cratiță și o lăsați să fiarbă până când începe să clocotească…
- Adăugați cubulețele de cartof și lintea, acoperiți cratița cu un capac și reduceți temperatura, lăsând să fiarbă la foc mic pentru circa 30 de minute.
Poftă bună!
