Home / RETETE / RETETE DE MANCARE / Paste / Paste cu sardine si broccoli in stil sicilian

Paste cu sardine si broccoli in stil sicilian

Pastele cu sardine si broccoli in stil sicilian reprezinta o reteta culinara consistenta, savuroasa si foarte aromata, ideala celor care iubesc sardinele.

Paste cu sardine si broccoli in stil sicilian

Pastele cu sardine si broccoli in stil sicilian reprezinta o mancare tipic siciliana, care imbina dulceata stafidelor cu uleiul de masline, cu semintele crocante de pin si cu sardinele sarate.

Ingrediente pentru paste cu sardine si broccoli in stil sicilian:

  • 5 linguri ulei de masline extravirgin
  • 500 grame de bucatini sau paste lungi similare spaghetelor
  • 500 grame bucati de broccoli
  • 2 cepe rosii
  • 4 catei de usturoi
  • 1 bulb de fenicul
  • 50 grame de sardine sarate, proaspete sau dintr-o conserva de calitate
  • 25 grame seminte de pin
  • 25 grame de stafide
  • zeama si coaja rasa de la ½ lamaie
  • fulgi de ardei iute

Mod de preparare pentru paste cu sardine si broccoli in stil sicilian:

  • Se vor fierbe pastele, peste care se vor adauga bucatile de broccoli, pentru 5 minute.
  • In acest timp, se vor sota ceapa si usturoiul pret de 2 minute, dupa care se adauga feniculul si se maruntesc sardinele.
  • Se adauga pastele, broccoli, semintele de pin, sucul de la lamaie si se asezoneaza.
  • Se va servi cu coaja rasa de lamaie si fulgi de ardei iute.

Pofta buna!

Loading..