Orezul sălbatic cu legume este o rețetă culinară sănătoasă, foarte gustoasă și ușor de făcut.
Orezul sălbatic cu legume este sățios, iar gustul său este completat de aroma ghimbirului ras. Această rețetă se prepară prin metoda stir-fry.
Ingrediente pentru orez sălbatic cu legume:
- o cană de orez sălbatic (de preferință bio), fiert
- 20 de păstăi de fasole verde
- ½ ardei gras roșu sau verde, mărunțit
- ¼ cană de ceapă tocată (roșie, dulce sau verde)
- o linguriță de ghimbir proaspăt ras
- o linguriță ulei din semințe de struguri
- opțional: ½ linguriță ulei de susan
Mod de preparare pentru orez sălbatic cu legume:
- Încingeți o tigaie wok la temperatură ridicată, timp de un minut.
- Adăugați în tigaie o linguriță de ulei din semințe de struguri și, opțional, o jumătate de linguriță ulei de susan.
- Adăugați gimbirul, apoi bucățile de ardei, ceapă și păstăile de fasole verde, pe care le preparați prin metoda stir-fry timp de unul sau două minute, după care le transferați pe un platou.
- Adăugați în tigaie ghimbirul ras și orezul fiert, le lăsați pe foc timp de trei minute.
- Adăugați legumele din nou în tigaie, de data aceasta peste orez și le mai lăsați pe foc două-trei minute.
- Serviți cald…
Poftă bună!
