Dulceata savuroasa de prune verzi este o reteta preferata de foarte multe persoane, datorita gustului sau exceptional si al texturii deosebit de placute.
Dulceata savuroasa de prune verzi este aromata si cu vanilie, dar contine si lamaie, pentru ca prunele verzi sa nu isi piarda culoarea minunata.
Ingrediente pentru dulceata savuroasa de prune verzi:
- o farfurie adanca plina cu prune verzi, proaspete
- 1 kg zahar granulat
- 3 pahare cu apa
- zeama de la o lamaie
- sare de lamaie
- vanilie
Mod de preparare pentru dulceata savuroasa de prune verzi:
- Aveti nevoie de prune verzi ai caror samburi sunt moi, care nu s-au format inca pe deplin.
- Faceti mai multe intepaturi adanci in fiecare pruna verde, apoi le spalati bine folosind apa rece si le asezati intr-un tifon.
- Puneti niste apa la fiert intr-o cratita, pana clocoteste; opariti prunele verzi prin doua sau trei scufundari in acea apa clocotita.
- Le limpeziti apoi intr-un vas cu apa rece in care ati pus putina sare de lamaie: in acest mod, prunele verzi nu isi vor schimba culoarea.
- Prepati siropul: dizolvati zaharul in apa fierbinte, apoi il puneti la fiert la foc iute si se incearca pana se leaga bine.
- Puneti prunele verzi la fiert in sirop si incercati din cand in cand sa vedeti daca s-a legat dulceata. Inainte sa luati de pe foc, adaugati zeama de lamaie si vanilia.
- Turnati apoi dulceata in borcane…
Pofta buna!
