Home / RETETE / Retete dulciuri / Prajituri de casa / Placinte cu mere si ghimbir

Placinte cu mere si ghimbir

Placintele cu mere si ghimbir reprezinta o reteta dulce care imbina aroma merelor cu cea a nucilor din aluatul prajiturii.

Placinte cu mere si ghimbir

Placintele cu mere si ghimbir este o reteta ideala pentru momentele petrecute impreuna cu familia, dar si pranzurilor luate la birou.

Ingrediente pentru placinte cu mere si ghimbir:

Pentru aluat:

  • 175 grame faina
  • 100 grame unt
  • 50 grame zahar
  • 25 grame nuci
  • jumatate de lamaie rasa
  • un galbenus mare

Pentru umplutura:

  • 100 grame zahar
  • 100 grame ghimbir
  • 50 grame stafide
  • 50 ml suc de mere
  • 5 mere rosii
  • 5 mere verzi
  • faina

Mod de preparare pentru placinte cu mere si ghimbir:

  • Pentru a prepara aluatul placintelor, se vor pune faina si untul intr-un vas si se vor amesteca pana se va obtine o compozitie nisipoasa, dupa care se vor adauga zaharul, nucile macinate, coaja rasa de la lamaie si se vor amesteca. Se va incorpora tot amestecul cu galbenusul de ou amestecand pana cand totul devine un amestec omogen. Se va inveli totul in folie alimentara si se va tine la frigider o ora.
  • Pentru a obtine umplutura, se vor cali merele rase, zaharul si ghimbirul intr-un vas timp de cinci minute, dupa care se va adauga faina si se va amesteca in continuare, adaugandu-se sucul de mere si stafidele. Se va lasa amestecul la racit.
  • Se va umple un vas cu compozitia din mere si se vor unge marginile cu ou batut, deasupra compozitiei, se va intinde aluatul pe o patura de faina alba si se va unge cu ou.
  • Se vor face trei taieturi in aluat pentru a permite aburilor sa iasa si se va lasa la cuptor 45 de minute…

Pofta buna!

Loading..