Cheesecake-ul cu biscuiti si crema de lamaie este o reteta savuroasa, care nu necesita coacere. Contine crema de branza, lamai si o baza formata din biscuiti sfaramati.
Cheesecake-ul cu biscuiti si crema de lamaie este un desert ce seamana la gust cu o tarta aromata, dar se prepara mult mai usor, este cremoasa si se consuma rece. Va prezentam cum puteti pregati o cantitate pentru patru-sase portii.
Ingrediente pentru cheesecake cu biscuiti si crema de lamaie:
- 12 biscuiti cu crema sau aroma de lamaie, ori simpli
- 225 g crema de branza
- 225 g de frisca tinuta la temperatura camerei
- coaja rasa de la 2 lamai
- 2 linguri de suc de lamaie proaspat stoarsa
- 4 lingurite praf de jeleu cu gust de lamaie
- ½ lingura esenta de vanilie
Mod de preparare pentru cheesecake cu biscuiti si crema de lamaie:
- Zdrobiti bine biscuitii. In patru-sase pahare sau boluri mici, adaugati in mod egal cate un strat din acea cantitate de biscuiti zdrobiti si apasati usor, ca sa se formeze un fel de crusta.
- Separat, intr-un bol mare, mixati crema de branza pana cand devine fina; adaugati coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie si esenta de vanilie si amestecati bine sa se omogenizeze.
- Presarati praful de jeleu peste crema de branza si mixati cu viteza medie spre foarte rapida. Adaugati frisca, apoi folositi o spatula pentru a o integra in crema de branza.
- Puneti in fiecare pahar sau bol o portie din crema rezultata. Acoperiti-le cu o folie din plastic si lasati-le la frigider cel putin doua ore inainte de servire.
- Optional, le puteti garnisi cu inca un strat de frisca si felii subtiri de lamaie.
- Acest desert se consuma doar in ziua in care este preparat…
Pofta buna!
