Supă-cremă de roșii

191

Supa-cremă de roșii reprezintă o rețetă ușoară și rapidă, întrucât este gata în doar 15 minute.

Supă-cremă de roșii

Supa-cremă de roșii este foarte gustoasă, iar gustul este îmbogățit și de aroma verdețurilor. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru patru-șase porții.

Ingrediente pentru supă-cremă de roșii:

  • 2 căni de roșii decojite întregi (conservate)
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • o ceapă mică, feliată subțire
  • ½ cană de ulei de măsline
  • ½ lingură de fulgi de ardei roșii
  • o lingură de oregano uscat
  • miezul de la 2 felii de pâine, rupt în mai multe bucățele
  • verdețuri, la alegere: arpagic, busuioc, pătrunjel
  • sare
  • piper negru măcinat

Mod de preparare pentru supă-cremă de roșii:

  • Încingeți două lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie adâncă și adăugați usturoiul, ceapa, oregano și fulgii de ardei; amestecați frecvent, timp de circa patru minute, până când se călește ceapa.
  • Adăugați apoi roșiile și bucățelele de miez de pâine, apoi pasați roșiile și adăugați două căni de apă; lăsați să fiarbă la foc ridicat, iar după primul clocot, reduceți temperatura și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
  • Transferați jumătate din supă într-un blender; o amestecați începând cu viteza cea mai mică și crescând-o treptat, cu grijă. Inserați puțin câte puțin din uleiul de măsline și amestecați bine.
  • Presărați după gust sare și piper măcinat.
  • Transferați supa din blender într-un vas mare, apoi repetați procedeul și cu cealaltă jumătate de supă și ulei de măsline.
  • La servire, presărați deasupra una sau mai multe verdețuri, de exemplu arpagic, busuioc, pătrunjel. Dacă mai este necesar, puteți să mai adăugați puțin ulei de măsline…

Poftă bună!

loading...
Articolul precedentTutorial machiaj cu sclipici pentru evenimente speciale
Articolul următorGusa tiroidiana

Articol realizat de:

Elena Yvette este una dintre cele mai pasionate blogerițe, îi place să abordeze diferite subiecte, cum ar fi ultimele tendințe în materie de modă, cele mai noi știri mondene și multe altele. Descoperiți și voi viziunea unui blogger de calitate!