Medicul nutriționist Mihaela Bilic a vorbit în cadrul unui interviu despre un desert foarte sănătos ce conține substanțe miraculoase și poate ține locul unui medicament extrem de eficient.
„Ciocolata e sănătoasă, dar nu e dietetică. În boaba de cacao sunt substanţe miraculoase, mai ceva ca un medicament, aminoacizi care fac bine creierului, minerale fabuloase, vitamine. Ciocolata este cel mai deştept dulce. Zahărul nu e bun. Zahărul e un condiment. Este bun pentru cap, gustul dulce este ceva ce place foarte mult creierului. El nu are depozite de glucoză şi cere tot timpul dulce. Însă zahărul în sine, şi aici mă refer la orice agent de îndulcire, zahăr alb, brun sau de trestie, sirop de porumb, miere, malţ, sirop de agave, este o substanţă care în organism aduce strict energie pentru mişcare şi calorii goale. În zahăr avem o moleculă de glucoză şi una de fructoză. În momentul în care ajunge în organism, glucoza este folosită ca şi combustibil de toate celulele, iar fructoza este metabolizată de ficat pe calea alcoolului, ducând la grăsime abdominală şi steatoză hepatică. Dacă folosim una-două linguriţe de zahăr pe zi, nu e nicio problemă, avem capacitatea de a-l metaboliza corect. Însă în momentul în care depăşim această cantitate, apar probleme”, a menționat medical nutriționist Mihaela Bilic în cadrul unui interviu.
Deși desertul despre care vorbește nutriționistul este unul extrem de sănătos, nu ar trebui să exagerăm și să consumăm cantități foarte mari, deoarece o cantitate mare de ciocolată, pe lângă cacao, conține și foarte mult zahăr, ceea ce poate duce la steatoză hepatică…
Medicul nutriționist ne-a obișnuit cu astfel de rețete foarte gustoase și sănătoase, iar din acest motiv ar trebui să îi urmăm sfaturile, deoarece am observat că rezultatele unor diete sănătoase sunt uimitoare.
