„Săptămâna care urmează e cam ultima cu căpşuni din grădină pe anul acesta“, mă anunţă sfioasă o ţărancă din piaţă. E dintr-o comună călărăşeană şi mai are vreo 5 kile pe tarabă, din care iau eu unul. Eu voi pregăti acest tort de căpşuni şi cremă de iaurt cu blat de biscuiţi. Tu ce mai aştepţi?
Tort de căpşuni şi cremă de iaurt cu blat de biscuiţi – Ingrediente
Pentru blat
300 g biscuiţi simpli
200 g unt
1 esenţă de vanilie
Pentru umplutură
600 ml iaurt gras simplu
200 ml iaurt de căpşuni
250 g frişcă lichidă
6 linguri zahăr pudră
3 pliculeţe gelatină
Pentru ornat
600 g căpşuni
200 g zahăr pudră
1 pliculeţ gelatină
2 linguri zeamă de lămâie
200 ml apă
Află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro
