Vanilia – un redutabil antidepresiv
O primă şi importantă acţiune terapeutică a vaniliei este cea antioxidantă, ce o face de ajutor chiar în prevenirea şi tratarea unor forme de cancer.
O primă şi importantă acţiune terapeutică a vaniliei este cea antioxidantă, ce o face de ajutor chiar în prevenirea şi tratarea unor forme de cancer.
Ca şi fasolea, lintea este bogată în proteine şi minerale şi săracă în grăsimi. Se disting mai multe tipuri, ce diferă prin formă şi colorit însă toate prezintă aceleaşi proprietăţi nutritive şi terapeutice.
Scorţişoara este folosită cu precădere la aromatizarea plăcintelor şi altor deserturi. Planta poate fi folosită cu succes şi ca medicament natural, uleiul conţinut fiind o excelentă sursă de antioxidanţi.
Puţine alte vegetale şi chiar medicamente de sinteză îi depăşesc calităţile terapeutice ale bradului, mai ales când este vorba de afecţiuni ale căilor respiratorii.
Anasonul este probabil condimentul cu cea mai mare notorietate, fiind utilizat în gastronomia majorităţii popoarelor încă din antichitate.
Cuişoarele au o aromă specială, uşor înţepătoare, şi gust foarte fin. Un studiu realizat la Universitatea Miguel Hernandez din Spania arată că acest condiment deţine supremaţia între mirodenii la capitolul antioxidanţi.
Există zeci de tipuri de fasole, însă diferenţa notabilă rezidă in coloritul boabelor, mai puţin în ceea ce priveşte aportul nutritiv şi proprietăţile terapeutice.
Ghimbirul este, în primul rând, antiinflamator, fiind neîntrecut pentru uşurarea simptomatologiei guturaiului, un energizant util persoanelor slăbite, letargice.