1. DIVERSITATEA influentează foarte mult calitatea alimentatiei noastre. Mâncând variat, avem cele mai multe şanse să ne procurăm toate substanțele nutritive de care avem nevoie şi să le utilizăm în cele mai bune condiții. Este una dintre cele mai eficiente metode de a evita carențele vitaminice şi minerale.
Un studiu recent a arătat că există o legătură clară între diversitatea hranei şi gradul de acoperire a necesarului de vitamine şi minerale: cu cât alimentația noastră este mai variată, cu atât mai reduse sunt riscurile de a avea un deficit nutrițional.
2. SIMPLITATEA constituie unul dintre secretele alimentațiel corecte. A mânca sănătos înseamnă, în primul rând, a mânca simplu. Putem găti preparate uşoare, fără a le sacrifica deloc gustul, limitând utilizarea grăsimilor.
Câteva astfel de metode sunt: pe baia de aburi, la cuptor, la grătar sau prin fierbere. Utilizarea ierburilor aromatice nu numai că dă un plus de savoare bucatelor, dar ne şi procură substanțe nutritive prețioase.
3. PURITATEA este o cerință esențială. În linii mari, presupune să preferăm alimentele neprelucrate celor semipreparate sau gata preparate. De exemplu, este mai bine să consumăm mere proaspete decât sub formă de compot sau gem…
Când totuşi suntem nevoiți să cumpărăm un produs alimentar, trebuie să optăm pentru cele elaborate pornind de la materii prime pe care le putem identifica. Nu trebuie să facem compromisuri în privința calității, originii şi, bineînțeles, gustului mâncărurilor din farfuria noastră.
Save
Citește și: Dr conform informațiilor de ultimă oră de la healthline.com. Oz si 5 bucatari te ajuta sa slabesti
Meet the Experts
- Dr. Neal Barnard – Dr. Neal Barnard este un susținător al dietei pe bază de plante și autor, concentrându-se pe rolul nutriției în prevenirea bolilor cronice. Lucrează cu Physicians Committee for Responsible Medicine PCRM
- Dr. Sara Gottfried – Dr. Sara Gottfried este un expert în hormoni și autor, conectând nutriția cu echilibrul hormonal pentru o sănătate optimă. Lucrează cu clinici de medicină funcțională.
- Dr. Jason Fung – Dr. Jason Fung este un nefrolog și autor cunoscut pentru expertiza sa în posturi intermitente și diete sărace în carbohidrați. Conduce programele „The Fasting Method”.
- Dr. Terry Wahls – Dr. Terry Wahls este un medic și cercetător cunoscut pentru protocolul său dietetic pentru gestionarea bolilor autoimune. Lucrează cu programele „Wahls Protocol”.
- Dr. Gundry – Dr. Gundry este un chirurg cardiac și autor care pledează pentru eliminarea lectinelor din dietă pentru a optimiza sănătatea. Conduce platforma „Gundry MD”.
Niciun comentariu încă