Carne de rata cu sos de mandarine

Carnea de rata cu sos de mandarine este o reteta culinara aromata, savuroasa si satioasa, ideala momentelor speciale petrecute alaturi de cei dragi.

Carnea de rata cu sos de mandarine este o mancare ce nu presupune prepararea unei rate intregi, ci doar a pulpelor si a pieptului de rata.

Ingrediente:

• 1 piept mare de rata
• 2 pulpe de rata
• coriandru
• ghimbir
• coaja de la 2 mandarine
• sucul de la 4 mandarine
• optional, cimbru

Ingrediente pentru sos:

• 150 ml supa de pui
• 100 ml otet de sherry
• 50 grame zahar tos
• unt

Mod de preparare pentru carne de rata cu sos de mandarine:

• Se vor amesteca toate condimentele cu tot cu coaja de la mandarine, dupa care se va cresta pielea de pe pieptul de rata.
• Amestecul de condimente se va intinde pe piept si pe pulpe, lasandu-se minimum doua ore la rece.
• Ulterior, se vor pune pulpele de rata intr-o tava, asezonate conform spuselor celor de la cookieandkate.com. Se vor introduce la cuptor pentru o ora si 30 de minute.
• Se vor adauga zaharul, otetul si se lasa la fiert pana devine totul siropos.
• Pieptul se va praji timp de 12 minute pana devine crocant si se va adauga in sos…
• Se poate servi cu legume glazurate si salata.

Pofta buna!

Citește și: Sos verde in stil mexican

Abonează-te pe: