Ciorba de legume cu paste din orez reprezintă o rețetă care se prepară ușor, este foarte gustoasă, constituind o alegere sănătoasă pentru masa de prânz sau o cină ușoară.
Ciorba de legume cu paste din orez va fi gata în circa 25 de minute. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru șase porții.
Ingrediente pentru ciorbă de legume cu paste din orez:
- 1 dovlecel zucchini tăiat cubulețe
- 100 g de păstăi de fasole verde sau galbenă (tăiate în bucăți de circa 3 cm)
- 1 cutie de fasole boabe
- 1 ceapă tocată cubulețe
- 2 morcovi tocați cubulețe
- 1 tulpină de țelină Apio
- 1 cană de spanac proaspăt
- 4 căni de supă de legume
- 800 g de pastă de tomate
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 cană de paste din orez (nefierte)
Mod de preparare pentru ciorbă de legume cu paste din orez:
- Într-o oală puneți uleiul de măsline, ceapa, morcovii, țelina și le lăsați să se călească timp de circa cinci minute.
- Adăugați apoi și restul ingredientelor, cu excepția pastelor din orez.
- Lăsați legumele să fiarbă, iar la primul clocot adăugați pastele din orez, apoi reduceți puțin temperatura și le lăsați să fiarbă până când s-au pătruns pastele…
Poftă bună!