Curry de carne de pui cu unt de arahide reprezinta o reteta culinara inedita, condimentata, care se prepara usor.
Curry de carne de pui cu unt de arahide face parte din bucataria internationala, iar rezultatul este unul savuros. Puteti consuma acest fel de mancare impreuna cu orez fiert sau piure de cartofi. Va prezentam cum puteti prepara o cantitate pentru patru portii.
Ingrediente pentru curry de carne de pui cu unt de arahide:
- 4 piepturi de pui fara piele
- 1 ardei chili mare
- 150 ml supa de pui
- 200g iaurt grecesc
- ½ de radacina de ghimbir de lungimea unui deget
- 1 mana mica de coriandru
- 1 catel mare de usturoi
- 5 lingurite de unt de arahide
- 1 lingurita de ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare pentru curry de carne de pui cu unt de arahide:
- Taiati in bucati mari ghimbirul, betele de coriandru si piepturile de pui.
- Curatati ardeiul, eliminati semintele si feliati un sfert din ardei, iar restul ardeiului il puneti intr-un blender sau robot de bucatarie impreuna cu ghimbirul, usturoiul, betele de coriandru si o treime din frunzele de coriandru, dupa care le maruntiti pana ajung sa formeze o pasta, peste care mai turnati putina apa, in cazul in care considerati ca este nevoie, pentru a nu fi prea inchegata.
- Incingeti uleiul, prajiti carnea de pui timp de un minut, dupa care turnati pasta si amestecati pentru inca un minut, apoi adaugati untul de arahide, supa de pui si iaurtul grecesc, sa se formeze un sos.
- Cand sosul incepe sa fiarba usor, lasati-l pe foc timp de zece minute, pentru a se patrunde carnea de pui, iar sosul sa se inchege putin, apoi adaugati restul de coriandru si feliutele de ardei chili…
Pofta buna!
