Doua variante delicioase de crema de branza facuta in casa – cu ghimbir sau cu verdeata
Vrei o crema de branza proaspata, naturala si usor de preparat acasa? Iti aratam doua retete rapide si gustoase, fara conservanti sau aditivi: una simpla, aromata cu ghimbir, si una cu verdeata, ideala pentru tartine si gustari.
✅ Crema de branza cu ghimbir si lamaie
Aceasta reteta este usoara, are un gust fin si se prepara din doar cateva ingrediente. Ghimbirul ii ofera o aroma subtila si un plus de prospetime.
Ingrediente:
- 2 cani de lapte
- 1 bucatica de ghimbir (rasa sau taiata felii)
- Un praf de sare
- Zeama de la 1 lamaie
Mod de preparare:
- Incalzeste laptele impreuna cu ghimbirul si un praf de sare. Nu il fierbe – doar incalzeste bine. Apoi acopera si lasa-l la infuzat 15 minute.
- Strecoara ghimbirul si pastreaza laptele.
- Adauga zeama de lamaie si amesteca usor. Laptele se va branzi in cateva minute.
- Strecoara branza folosind un tifon sau o sita fina.
- Pune branza in blender si mixeaza pana devine o crema fina.
Rezultat: o crema de branza naturala, cu textura fina si gust discret de ghimbir, perfecta pentru mic dejun sau gustari.
? Crema de branza cu verdeata, ca la magazin – dar facuta in casa
Pentru cei care iubesc branza tartinabila cu verdeturi, aceasta varianta este ideala. Este cremoasa, aromata si mult mai sanatoasa decat cea din comert.
Ingrediente:
- 2 cani de lapte
- 1 bucatica de ghimbir
- Un praf de sare
- Zeama de la 1 lamaie
- 1 lingura marar tocat
- 1 lingura patrunjel tocat
- (optional) 1 lingura ceapa verde sau usturoi verde tocat
Mod de preparare:
- Incalzeste laptele cu ghimbirul si un praf de sare, fara sa-l fierbi. Acopera si lasa 15 minute la infuzat.
- Strecoara ghimbirul si adauga zeama de lamaie. Amesteca si lasa sa se branzeasca.
- Strecoara branza si lasa sa se scurga bine.
- Pune branza in blender, adauga verdeata tocata si mixeaza pana devine o pasta cremoasa.
Rezultat: o crema de branza cu gust autentic de verdeata, perfecta pentru sandvisuri sau aperitive.
? Sfat util: Poti pastra crema de branza in frigider, intr-un borcan inchis, timp de 3–4 zile.
