Fileurile de somon cu sos de coriandru și lime reprezintă o rețetă care se prepară ușor și rapid, fiind gata în circa 15 minute.
Fileurile de somon cu sos de coriandru și lime este o combinație delicioasă cu aspect festiv. Vă prezentăm cum puteți prepara șase porții. Puteți folosi sosul de coriandru și lime și în combinație cu alte mâncăruri.
Ingrediente pentru file de somon cu sos de coriandru și lime:
- 900 g file de somon
- 2 linguri de ulei
- coaja rasă de la un lime
- zeama de la un lime proaspăt stors
- 2 linguri de coriandru tocat grosier
- 1 cățel de usturoi tăiat grosier
- sare
- piper
- opțional: ½ ardei iute jalapeño tocat grosier
Mod de preparare pentru file de somon cu sos de coriandru și lime:
- Puneți într-un robot de bucătărie sau blender cele două linguri de ulei, zeama și coaja rasă de lime, coriandrul, ardeiul iute jalapeno și usturoiul, pe care le mărunțiți până obțineți un sos fin.
- Încingeți cuptorul la 200º C…
- Așezați fileurile de somon într-o tavă, pe folie pentru copt, asezonați cu sare și piper, întindeți deasupra sosul de coriandru și lime, apoi lăsați la cuptor timp de 10 – 15 minute, să se pătrundă.
Poftă bună!
