1,4K
Abonează-te pe:
Pastele în stil asiatic reprezintă o rețetă culinară gustoasă și condimentată, care se prepară ușor și rapid.
Pastele în stil asiatic sunt gata în circa 15 minute. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru patru porții.
Ingrediente pentru paste în stil asiatic:
- 250 g paste
- 2 ardei grași (de orice culoare)
- 2 ardei iuți jalapeño
- un castravete mare
- 8 fire de arpagic verde
- o cană de frunze, la alegere: busuioc, mentă sau coriandru
- o cană de germeni de fasole mung
- ½ cană de arahide zdrobite
Pentru dressing:
- ½ cană unt de arahide
- 3 lingurițe sos de soia
- 3 lingurițe (sau după gust) sos de chili, de exemplu sos Sriracha
- 2 lingurițe de suc de lime proaspăt stors
- o linguriță de ulei din semințe de susan
- o linguriță de zahăr sau miere
- un cățel de usturoi
- 3 lingurițe de apă calduță
Mod de preparare pentru paste în stil asiatic:
- Tăiați sub formă de fâșii lungi și subțiri firele de arpagic verde, ardeii jalapeño și ardeii grași, eliminând cotoarele și semințele.
- Eliminați semințele din castravete și îl tocați julien.
- Tăiați în bucăți mari frunzele de busuioc, mentă sau coriandru.
- Pisați sau tocați mărunt cățelul de usturoi.
- Zdrobiți arahidele.
- Fierbeți pastele urmând instrucțiunile de pe ambalaj, apoi scurgeți apa și le transferați într-un bol mare cu apă rece, încât să se răcească și apoi le dați deoparte.
- Într-un bol mare, puneți untul de arahide cu sosul de soia, sosul de chili, sucul de lime, uleiul din semințe de susan, usturoiul, zahărul sau mierea și apa călduță; amestecați până se omogenizează.
- Adăugați în bol pastele bine scurse, ardeii grași, ardeii jalapeño, castravetele, germenii de fasole mung, arpagicul, frunzele de busuioc, mentă sau coriandru și amestecați.
- Serviți imediat, adăugând deasupra fiecărei porții arahide zdrobite…
Poftă bună!
