Salata cu ficatei de pui reprezinta o reteta culinara usoara, gustoasa si foarte sanatoasa, ideala atat pentru pranz, cat si pentru cina.
Salata cu ficatei de pui este o sursa importanta de fier, acid folic, vitamina C, asigurand o cincime din necesarul zilnic de calorii. Va prezentam cum puteti prepara patru portii.
Ingrediente pentru salata cu ficatei de pui:
- 140 grame pastai de fasole verde
- 200 grame ficatei de pui
- jumatate de lingurita de ulei de masline
- jumatate de lingurita de rozmarin tocat
- 1 salata verde si/sau andiva
- 100 grame de nasturel (creson de apa)
- 3 lingurite de otet balsamic
- optional: crutoane
Mod de preparare pentru salata cu ficatei de pui:
- Fierbeti pastaile de fasole verde timp de trei minute, apoi scurgeti apa si acoperiti oala, sa se mentina calde.
- Intre timp, puneti intr-un vas ficateii, uleiul de masline si rozmarinul, pe care le amestecati bine.
- Incingeti o tigaie si prajiti ficateii la temperatura ridicata, timp de cinci-sase minute, pana cand se patrund, dupa care transferati ficateii intr-un vas.
- Asezati pe un platou de servire fasolea, frunzele de salata verde si nastureii.
- In tigaia incinsa in care ati preparat ficateii adaugati otetul balsamic si il lasati cateva secunde, apoi il luati cu lingura si il adaugati peste salata.
- Deasupra salatei adaugati ficateii.
- Optional, puteti adauga si crutoane…
Pofta buna!
