Retete delicioase de salate de vara sau salate de iarna. Incearca retete de salate cu cruditati usor de facut in casa care te vor ajuta sa slabesti.
La capitoul salate, toate bucatariile din intreaga lume stau foarte bine, avand in vedere ca aceste feluri de mancare se numara printre cele care se prepara usor, pot fi relizate din tot felul de ingrediente si, de regula, nu necesita gatire termica. De asemenea, salatele constituie un fel de mancare usor, care se digera rapid si care contine o cantitate semnificativa de substante nutritive esentiale, precum vitamine, minerale, proteine si carbohidrati.
Exista foarte multe combinatii pentru salate, unele fiind doar pe baza de legume, altele contin branzeturi, diferite tipuri de carne, peste sau seminte. De asemenea, salatele pot fi servite la micul dejun, la pranz, ca fel principal sau alaturi de un preparat mai consistent, dar si la cina, cand vreti sa luati o masa de seara usoara, suficient de satioasa.
Pentru inceput, salatele pe baza de legume pot fi preparate in foarte multe combinatii, cu conditia ca ingredientele folosite sa fie curatate foarte bine si cat mai proaspete. In salatele de legume se pot adauga rosii, castraveti, varza, morcov, ceapa, ardei, porumb si o multime de astfel de ingrediente. Acestea se potrivesc foarte bine unele cu altele, iar consistenta salatei va fi una semnificativa. In acest gen de preparate regasim un aport foarte mare de vitamine si minerale.
In salatele de legume se pot adauga si mai multe tipuri de carne. Fie ca optati pentru salate cu pui, cu curcan sau cu peste, acestea vor fi delicioase si foarte satioase. De regula, aceste feluri de mancare necesita o gatire mai amanuntita, mai ales in ceea ce priveste carnea folosita. Aceasta poate fi pregatita anterior pe gratar sau la aburi. In unele salate care contin peste, se pot adauga masline si verdeturi, astfel incat gustul sa fie cat mai echilibrat.
Multe dintre salate contin si branzeturi, tocmai pentru un plus de consistenta si gust. Branza de vaci, telemeaua de oaie, branza feta sau specialitatile cu mucegai sunt printre cele mai potrivite tipuri de branza, putand fi adaugate individual sau combinat. De asemenea, mozzarela este o branza foarte des folosita la salate, cea mai cunoscuta dintre acestea fiind salata Caprese.
Cand vine vorba de asezonat, in salate se poate adauga atat ulei de floarea-soarelui, cat si de masline, rapita sau uleiuri aromatice. Zeama de lamaie, otetul de mere, cel din vin sau cel balsamic vin si ele in completarea savorii. Sarea, piperul, condimentele si verdeata sunt obligatorii pentru obtinerea unor salate gustoase, sanatoase si rapide.