Salata traditionala din oua

Salata traditionala din oua este o reteta clasica, bogata in proteine, pe care o puteti pregati extrem de usor pentru masa de pranz sau cina, dar pe care o puteti servi si ca aperitiv.

Salata traditionala din oua este cremoasa si o puteti intinde pe paine sau pe legume. Va prezentam cum puteti pregati o cantitate pentru sase-opt portii.

Ingrediente pentru salata traditionala din oua:

• 10 oua proaspete
• ½ cana de maioneza
• 2/3 lingura de mustar Dijon
• 2 lingurite de ceapa verde, maruntita
• 1 tulpina de telina, taiata fin
• 4 cani de apa
• 4 cuburi de gheata
• ¼:
  • Intr-un bol, amestecati cele patru cani de apa cu patru cuburi de gheata, apoi il dati deoparte.
  • Puneti cele zece oua intr-o oala si adaugati apa, sa acopere ouale cu trei cm.Lasati la fiert, la temperatura ridicata; luati oala de pe foc, o acoperiti si o lasati deoparte pentru opt minute.
  • Dupa aceea, scurgeti apa si agitati oala, ca sa se crape coaja oalor , pe baza celor menționate de thespruceeats.com. Transferati ouale intr-un vas cu apa rece si lasati-le timp de cinci minute sa se raceasca.
  • Curatati ouale de coaja si taiati-le pe jumatate in lungime si puneti galbenusurile intr-un bol.
  • Zdrobiti galbenusurile si amestecati-le cu maioneza, mustar, ¼ lingura de sare grunjoasa si 1/8 lingura piper macinat.Amestecati bine, pana cand obtineti o pasta fina, apoi dati bolul deoparte.
  • Taiati albusurile fierte in cubulete, apoi le puneti impreuna cu telina taiata fin si cu ceapa verde maruntita, in bolul cu pasta de galbenus.
  • Amestecati bine continutul bolului si lasati-l la frigider pentru 30 de minute.
  • Adaugati sare si piper dupa gust…

  Pofta buna!

  Citește și: Roșii umplute cu quinoa și brânză de vaci

  Abonează-te pe:
  Advertisements