Vânătă este antioxidantă, mai ales dacă nu o cureţi de coajă, şi foarte slab calorică, dar are capacitatea puţin dorită de a absorbi uleiul ca un burete. Faptul că este săţioasă şi gustul ei pronunţat o fac interesantă pentru vegetarieni şi pentru orice persoană care vrea să mănânce mai puţină carne. Pentru toţi aceştia avem o gustoasă reţetă de vinete gratinate la cuptor.
Vinete gratinate la cuptor – Ce ai nevoie
2 vinete mari
3 roşii bine coapte
3 căţei mari de usturoi
3 linguri ulei
150 g telemea de capră
50 g parmezan ras
3 ouă
busuioc proaspăt
sare
piper
Află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro
