Desertul cu piersici si afine reprezinta un desert usor si delicios, ideal atat pentru micul dejun, cat si drept gustare.
Desertul cu piersici si afine este un desert usor de preparat, cu gust inconfundabil, un desert ce va fi pe lista preferintelor familiei si prietenilor.
Ingrediente pentru umplutura:
- 6 piersici
- 2 cani afine
- sucul de la o jumatate de lamaie
- jumatate de cana de zahar brun
- esenta de vanilie
Ingrediente pentru stratul sfaramicios:
- jumatate de cana de faina de migdale
- jumatate cana fulgi ovaz
- o treime cana zahar brun
- jumatate lingurita de sare
- 4 linguri ulei de cocos
- 2 linguri apa rece
Mod de preparare:
- Se vor adauga piersicile intr-un vas cu apa clocotita spre a se fierbe, dupa care se vor curata de coaja si se vor taia.
- Afinele se vor trece printr-o sita si se vor trece printr-un jet de apa rece. Se vor amesteca piersicile, afinele, sucul de lamaie, zaharul brun si esenta de vanilie.
- Separat, se va inchega amestecul pentru stratul sfaramicios prin combinarea fainii de migdale cu fulgii de ovaz, zaharul si sarea. Se adauga doua linguri de ulei de cocos, dupa care se amesteca iar.
- Intr-un vas se va turna compozitia de fructe si se va uniformiza, dupa care se va adauga amestecul de strat sfaramicios in asa maniera incat sa se acopere fructele. Se va da la cuptor stratul sfaramicios pret de 40 de minute…
- Se va servi cu inghetata de vanilie sau caramel.
Pofta buna!
