Retete mexicane cu pui, tacos, burrito, tortilla si retete mexicane cu fasole.
Daca v-ati saturat sa pregatiti mereu aceleasi tocanite si mancaruri simple, dar banale, este momentul sa va reorientati spre una dintre cele mai variate si mai nonconformiste bucatarii internationale. Cele mai delicioase retete mexicane sunt simplu de realizat, se obtin din ingrediente populare, accesibile si mizeaza pe un singur obiectiv: gust perfect. Bucataria mexicana este foarte aromata, colorata si savuroasa. De regula, preparatele specifice acesteia se gatesc la abur sau prin calire, prajelile fiind consumate mai rar.
Legumele sunt printre ingredientele preferate de catre mexicani, acesta fiind si motivul pentru care acestea se regasesc in foarte multe retete mexicane. Porumbul, vinetele, ardeii grasi sau iuti, ceapa, fasolea sau dovleceii sunt printre legumele folosite cel mai des. Acestea se fac la tigaie, bine condimentate si se servesc cu diferite sosuri dulci sau picante. In mancarea mexicana se foloseste destul de des si carne, fie ca este mai slaba, precum cea de pui sau de curcan, fie ca este rosie, precum carnea de vita, de porc sau de miel.
Fructele sunt si ele folosite deseori in delicioasele retete mexicane, mai ales in deserturi si aperitive: papaya, mango, capsuni, afine si altele asemenea sunt nelipsite de pe mesele cu specific mexican. De regula, deserturile preparate dupa retete mexicane autentice se bazeaza pe combinatii de fructe si ciocolata, astfel incat acestea sa nu fie prea grele sau excesiv de dulci, ci doar foarte proaspete si gustoase.
Mirodeniile sunt o parte foarte importanta in bucataria mexicana. Pe langa cimbru, chimen, scortisoara, cuisoare sau nucsoara, in multe retete mexicane se foloseste un condiment traditional numit „epazote”. Acest condiment se foloseste in multe mancaruri de fasole, de obicei, dar poate fi integrat cu usurinta si in retetele cu legume sau boabe.
Daca vreti sa gatiti retete mexicane traditionale puteti incerca unul dintre urmatoarele preparate: guacamole, care este un sos mexican foarte popular, obtinut pe baza de avocado, tortillas, care se prepara din legume si carne de pui, chilli con carne sau burrito, care este un preparat facut din legume trase la tigaie. Acestea sunt cele mai celebre retete mexicane si este imposibil sa nu va placa, mai ales ca au un continut mare de legume si au o savoare caracteristica.
Asadar, in zilele in care vreti sa pregatiti o masa deosebita, diferita de ceea ce obisnuiti sa pregatiti in mod curent incercati una dintre delicioasele retete mexicane. Acestea se pregatesc foarte rapid, cu ajutorul unor ingrediente foarte accesibile.