Somonul cu sos de coriandru este o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru cină, care este gata în circa 20 de minute.

Somonul cu sos de coriandru se prepară la tigaie sau pe grill, iar rezultatul este unul fraged și deosebit de gustos. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru două porții.

Ingrediente pentru somon cu sos de coriandru:

Pentru friptura de somon:

2 bucăți de somon
ulei vegetal
sare grunjoasă
piper proaspăt măcinat
zeamă de lămâie sau lime
opțional, pentru decor: câteva felii de lămâie sau lime

Pentru sosul de coriandru:

o cană (250 ml) de iaurt grecesc
coaja rasă de la 1 lămâie sau lime
zeama de la ½ lămâie sau lime
o mână de coriandru verde, tocat
sare de masă
piper proaspăt măcinat
opțional: paprika

Mod de preparare pentru somon cu sos de coriandru:

Pentru sos:

Amestecați iaurtul, sucul și coaja rasă de lămâie sau lime, coriandrul verde, presărați sare și piper după gust.
Puteți ajusta cantitățile de zeamă de lămâie sau lime, coriandru, sare și piper în funcție de preferință.

Pentru friptura de somon:

Încingeți o tigaie sau grill la foc potrivit conform spuselor celor de la womensweeklyfood.com.au. Ungeți bucățile de somon cu ulei pe toate părțile, apoi le frecați cu sare grunjoasă și piper negru.
Prăjiți somonul în tigaie sau pe grill circa patru sau cinci minute pe fiecare parte, până când se pătrunde și devine fraged, căpătând o nuanță aurie.
Transferați bucățile de somon în farfurii și stropiți-le cu zeamă de lămâie sau lime. Adăugați cu lingura sosul de coriandru peste somon și, opțional, presărați paprika sau sare ori piper, în funcție de preferință, în cazul în care considerați necesar.
Acest fel de mâncare se servește cald.
Opțional, puteți adăuga câteva felii de lime sau lămâie pentru decor…

Poftă bună!

Citește și: Sos vinegretă de casă

Abonează-te pe:

Nicula Clara

Clara Nicula este redactor la yve.ro de peste 11 ani și și-a consolidat reputația prin articole bine documentate și bazate pe surse de încredere. A absolvit Facultatea de Jurnalism din cadrul UAIC Iași și deține o certificare în nutriție obținută prin cursuri acreditate la European Fitness Academy. Cu o experiență vastă în jurnalism și o pasiune pentru nutriție, Clara a devenit o voce autorizată în domeniul sănătății și al dietelor. Articolele sale sunt create cu atenție, respectând standardele riguroase de calitate și acuratețe. Informațiile prezentate sunt susținute de studii științifice și resurse medicale recunoscute, asigurându-le cititorilor yve.ro conținut valoros și educativ. Clara își dedică timpul pentru a analiza tendințele în nutriție și regimurile alimentare, oferind sfaturi și strategii pentru menținerea unui stil de viață echilibrat. Pe lângă expertiza în domeniul sănătății, Clara este pasionată de arta culinară și creează rețete sănătoase și gustoase. Fiecare rețetă este concepută cu grijă, având în vedere aportul nutritiv și beneficiile fiecărui ingredient, oferind astfel cititorilor inspirație pentru a adopta un regim alimentar echilibrat și variat. Cu această abordare, Clara promovează nu doar o dietă sănătoasă, ci și bucuria de a găti și savura preparate delicioase. Clara Nicula contribuie activ la educarea și informarea cititorilor yve.ro, combinând experiența sa în jurnalism cu pasiunea pentru nutriție și gătit, pentru a sprijini un stil de viață sănătos și a câștiga încrederea comunității.

Somon cu sos de coriandru

Postat de Nicula Clara

Niciun comentariu încă

Lasă un răspuns Anulează răspunsul