Tortilla din cartofi și ouă reprezintă o rețetă ușor de preparat, destinată mesei de prânz sau cinei.
Tortilla din cartofi și ouă este gata în circa o oră. Este foarte gustoasă și se consumă caldă, atât simplă, cât și cu brânză topită sau rasă deasupra sau castraveți murați.
Ingrediente pentru tortilla din cartofi și ouă:
- 4 cartofi potrivit de mari
- 5 ouă
- o ceapă medie
- ulei vegetal
- sare
- piper
Mod de preparare pentru tortilla din cartofi și ouă:
- Curățați cartofii, apoi îi tăiați în rondele subțiri (dar nu transparente).
- Tăiați și ceapa în fâșii subțiri, după care o puneți într-un bol și presărați sare și piper după gust și amestecați bine.
- Încingeți uleiul și adăugați ceapa și cartofii, lăsându-le să se înmoaie la foc foarte mic, înțepând cartofii din când în când cu furculița, ca atunci când se înăbușă, dar fără a se rumeni.
- Într-un bol, bateți bine ouăle.
- Scoateți amestecul de ceapă și cartofi, scurgând bine uleiul.
- Amestecați ouăle bătute cu combinația de ceapă și cartofi, apoi puneți totul într-o tigaie încinsă și lăsați să se închege la foc mic.
- După ce s-a închegat pe o parte, întoarceți amestecul și pe partea cealaltă.
- Rezultatul trebuie să semene cu o clătită groasă, închegată…
Poftă bună!
