HomeStiri Mondene Rețeta de prăjitură de caise cu aromă de lămâie

Rețeta de prăjitură de caise cu aromă de lămâie

autor Elena Yvette
1,1K views
Reteta de prajitura de caise cu aroma de lamaie

Când vine vorba de deserturi, puține lucruri sunt mai satisfăcătoare decât o prăjitură de casă bine făcută. Una dintre preferatele mele este prăjitura de caise cu aromă de lămâie. Combinația de caise dulci și suculente cu notele răcoritoare de lămâie face din acest desert o alegere excelentă pentru orice ocazie. În acest articol, îți voi împărtăși rețeta mea preferată pentru această prăjitură delicioasă, optimizată pentru a asigura că vei obține cele mai bune rezultate de fiecare dată.

Ingrediente necesare pentru prăjitura de caise cu aromă de lămâie

Pentru a pregăti această prăjitură, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 200 g de făină
  • 150 g de zahăr
  • 100 g de unt (la temperatura camerei)
  • 2 ouă mari
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 100 ml de lapte
  • 1 lămâie (coaja rasă și sucul)
  • 400 g de caise proaspete (sau din compot, bine scurse)
  • 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni pas cu pas pentru preparare

  1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu unt sau tapetează-o cu hârtie de copt. Spală caisele, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii. Dacă folosești caise din compot, asigură-te că sunt bine scurse de suc.
  2. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, cerne făina și adaugă praful de copt și praful de sare. Amestecă bine pentru a te asigura că ingredientele sunt distribuite uniform.
  3. Prepararea compoziției de unt și zahăr: Într-un alt bol, bate untul cu zahărul până obții o compoziție cremoasă și pufoasă. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
  4. Incorporarea ouălor: Adaugă ouăle, unul câte unul, în compoziția de unt și zahăr, amestecând bine după fiecare adăugare. Asigură-te că fiecare ou este complet încorporat înainte de a adăuga următorul.
  5. Adăugarea ingredientelor lichide: Încorporează treptat laptele, sucul de lămâie și coaja rasă de lămâie în compoziție. Adaugă și extractul de vanilie și amestecă bine.
  6. Amestecarea ingredientelor uscate cu cele lichide: Adaugă amestecul de făină în compoziția lichidă, în trei etape, amestecând ușor după fiecare adăugare. Asigură-te că nu amesteci prea mult, doar cât să se combine ingredientele.
  7. Adăugarea caiselor: Toarnă jumătate din aluat în tava de copt pregătită. Aranjează jumătățile de caise deasupra aluatului, apoi toarnă restul aluatului peste caise. Poți presăra câteva felii de caise și deasupra pentru decor.
  8. Coacerea prăjiturii: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de 45-50 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă observi că prăjitura se rumenește prea repede deasupra, acoper-o cu o folie de aluminiu în ultimele 15 minute de coacere.
  9. Răcirea și servirea: Lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet. Odată răcită, poți tăia prăjitura în felii și o poți servi simplă sau cu un mot de frișcă.

Sfat suplimentar pentru un gust deosebit

Dacă vrei să aduci această prăjitură de caise cu aromă de lămâie la un nivel superior, poți adăuga în compoziție câteva migdale măcinate sau fulgi de migdale pentru un plus de textură și aromă. De asemenea, pentru un aspect și mai atractiv, poți presăra puțin zahăr pudră deasupra prăjiturii înainte de servire.

De ce această prăjitură este atât de specială?

Această prăjitură de caise cu aromă de lămâie este specială nu doar datorită combinației delicioase de arome, ci și datorită texturii sale. Caisele oferă o dulceață naturală și o consistență moale, în timp ce lămâia adaugă o notă de prospețime și un contrast plăcut. Fiecare mușcătură te duce într-o călătorie gustativă, de la dulce la acrișor, de la moale la crocant.

Beneficiile caiselor și ale lămâilor

Pe lângă gustul deosebit, această prăjitură oferă și beneficii nutriționale. Caisele sunt bogate în vitaminele A și C, precum și în antioxidanți care ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi. Lămâile, pe de altă parte, sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de vitamina C, care susține sistemul imunitar și contribuie la sănătatea pielii.

Dacă ești în căutarea unui desert care să impresioneze familia și prietenii, prăjitura de caise cu aromă de lămâie este alegerea perfectă. Este ușor de preparat, iar combinația de caise și lămâie creează un echilibru perfect între dulce și acrișor. Urmează pașii de mai sus și bucură-te de acest desert minunat care cu siguranță va deveni un favorit în bucătăria ta.

Abonează-te pe:Yve.ro news
Loading RSS Feed