Pregătește clătite americane pufoase cu această rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru un mic dejun delicios în familie. Vei adora gustul lor inconfundabil de vanilie și unt.
Clătitele americane sunt un mic dejun clasic, perfect pentru diminețile în familie sau pentru a impresiona oaspeții. Spre deosebire de clătitele tradiționale, acestea sunt mai groase, mai pufoase și au un gust inconfundabil de vanilie și unt. În acest articol, îți voi arăta cum să pregătești cele mai pufoase clătite americane, cu o rețetă simplă și rapidă.
Ingrediente:
Pentru a pregăti clătitele americane pufoase, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g făină albă
- 2 linguri de zahăr
- 1 pliculeț de praf de copt (10 g)
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 2 ouă
- 250 ml lapte
- 50 g unt topit
- 1 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni:
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, cerne făina și adaugă zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă bine ingredientele uscate pentru a te asigura că sunt distribuite uniform.
- Prepararea aluatului: Într-un alt bol, bate ouăle până devin pufoase, apoi adaugă laptele, untul topit și extractul de vanilie. Amestecă bine ingredientele lichide. Toarnă încet amestecul lichid peste ingredientele uscate, amestecând ușor până când obții un aluat omogen. Evită să amesteci prea mult, pentru a nu pierde din pufoșenie.
- Coacerea clătitelor: Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Dacă este necesar, unge tigaia cu puțin unt sau ulei. Toarnă aproximativ 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită. Coace clătitele până când încep să apară bule pe suprafață și marginile sunt ușor rumenite, apoi întoarce-le și mai lasă-le încă 1-2 minute pe cealaltă parte.
- Servirea: Servește clătitele imediat, cu toppingurile tale preferate: sirop de arțar, fructe proaspete, unt, frișcă sau ciocolată. Pentru un mic dejun de neuitat, încearcă să adaugi câteva fructe de pădure proaspete sau felii de banană direct în aluatul de clătite înainte de a le coace.
Sfaturi pentru cele mai bune clătite:
- Nu amesteca excesiv aluatul: Un aluat puțin grunjos este ideal pentru clătitele americane, deoarece acest lucru le menține pufoase.
- Tigaia trebuie să fie bine încinsă: Asigură-te că tigaia este bine încălzită înainte de a adăuga aluatul. Dacă tigaia este prea rece, clătitele vor absorbi prea mult ulei și nu vor crește corespunzător.
- Experimentați cu toppinguri: Clătitele americane sunt foarte versatile. Încearcă diferite combinații de toppinguri pentru a găsi preferatul tău.
Acum că ai rețeta perfectă, este timpul să te bucuri de cele mai delicioase clătite americane pufoase. Fie că le pregătești pentru tine, pentru familie sau pentru prieteni, aceste clătite vor aduce cu siguranță zâmbete și momente de bucurie în orice dimineață. Poftă bună!
