Roșiile la cuptor umplute cu carne de vită sunt un fel de mâncare tradițional care îmbină gustul savuros al roșiilor coapte cu savoarea cărnii de vită. Acest preparat este perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o cină în familie sau o masă festivă. În plus, este simplu de realizat și necesită ingrediente la îndemâna oricui. În acest articol, vă vom ghida pas cu pas pentru a pregăti cele mai delicioase roșii la cuptor.
Ingrediente necesare pentru roşii la cuptor umplute cu carne de vită
Pentru a prepara roșii la cuptor umplute cu carne de vită, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 6 roșii mari și coapte
- 500 g carne de vită tocată
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 ou
- 50 g parmezan ras
- 2 linguri de pesmet
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
- Pregătirea roșiilor: Începeți prin a spăla bine roșiile. Tăiați un capac de la fiecare roșie și scoateți cu grijă miezul folosind o lingură. Miezul nu îl aruncați, ci îl păstrați într-un bol separat, deoarece îl veți folosi mai târziu.
- Prepararea umpluturii: Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa tocată. Căliți ceapa până devine aurie, apoi adăugați usturoiul tocat și continuați să gătiți pentru încă un minut. Adăugați carnea de vită tocată și gătiți până când carnea se rumenește. Asezonați cu sare și piper după gust.
- Adăugarea ingredientelor: După ce carnea este bine gătită, adăugați miezul de roșii păstrat anterior și gătiți pentru încă 5 minute. Luați tigaia de pe foc și lăsați compoziția să se răcească ușor. Adăugați oul, parmezanul, pătrunjelul tocat și pesmetul, amestecând bine până când toate ingredientele sunt bine combinate.
- Umplerea roșiilor: Umpleți fiecare roșie cu compoziția de carne de vită, apăsând ușor pentru a se compacta. Așezați capacul roșiei peste umplutură.
- Coacerea roșiilor: Așezați roșiile umplute într-un vas de cuptor uns cu puțin ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți roșiile timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când roșiile sunt bine gătite și umplutura este aurie.
Sfaturi pentru servire
Roșiile la cuptor umplute cu carne de vită se servesc fierbinți, alături de o salată proaspătă sau o garnitură de orez. Pentru un plus de savoare, puteți adăuga deasupra puțin parmezan ras înainte de a le pune la cuptor.
Beneficiile roșiilor la cuptor
Pe lângă gustul lor delicios, roșiile la cuptor sunt și o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți. Carnea de vită oferă proteine de calitate, esențiale pentru o dietă echilibrată. Preparatul este sățios și, datorită ingredientelor folosite, poate fi inclus cu ușurință într-un regim alimentar sănătos.
Roșiile la cuptor umplute cu carne de vită sunt un fel de mâncare delicios și nutritiv, perfect pentru orice ocazie. Ușor de preparat și plin de arome, acest preparat va deveni rapid unul dintre favoritele familiei. Nu ezitați să experimentați și să adăugați propriile condimente preferate pentru a personaliza rețeta după gustul dumneavoastră.
