Crema de ciocolată preparată acasă are un gust minunat și se prepară rapid, din doar câteva ingrediente.
Crema de ciocolată se poate consuma ca atare sau o puteți adăuga într-o mulțime de deserturi; de exemplu, o puteți folosi pentru decorarea prăjiturilor, ca topping sau umplutură pentru clătite ori drept glazură.
Ingrediente pentru cremă de ciocolată:
- un ou
- 500 g unt ținut la temperatura camerei
- 300 ml lapte
- 250 g zahăr granulat
- 100 g cacao pudră
- o linguriță de esență de rom
Mod de preparare pentru cremă de ciocolată:
- Puneți într-un bol zahărul și oul, pe care le frecați bine; turnați apoi amestecul într-o oală, pe care o lăsați la foc potrivit.
- Adăugați treptat laptele, amestecând încontinuu; după primul clocot, luați oala de pe foc și lăsați compoziția să se răcorească timp de 30 de minute.
- Într-un alt bol, mixați untul până devine spumă, apoi turnați peste el compoziția preparată anterior; amestecați totul până obțineți o cremă consistentă.
- Adăugați cacaua pudră, esența de rom și amestecați rapid timp de zece minute…
Poftă bună!
