HomeRETETE Placinta de carne de miel si cartofi

Placinta de carne de miel si cartofi

autor Elena Yvette
Data publicării: Data actualizării: 1,2K views
https://yve.ro/wp-content/uploads/2013/12/Placinta-de-carne-de-miel-si-cartofi-1.jpg

Placinta de carne de miel si cartofi reprezinta o reteta culinara ideala pentru sarbatori, dar si pentru orice moment al anului in care iti doresti sa prepari ceva deosebit.

Placinta-de-carne-de-miel-si-cartofi-1 in RETETE

Placinta de carne de miel si cartofi este o reteta culinara complexa, aromata si satioasa. Va prezentam cum puteti prepara o cantitate pentru sase portii.

Ingrediente pentru placinta de carne de miel si cartofi:

  • 450 g de carne de miel tocata
  • 1 lingura de sare
  • ½ lingura de piper
  • 3 lingurite de unt sau margarina
  • 1 ceapa mica tocata
  • 3 lingurite de faina
  • 2 linguri de cimbru proaspat tocat
  • 3 cani de lapte
  • 3 cani de branza Cheddar rasa
  • 1 kg de cartofi curatati de coaja si taiati in felii subtiri
  • putin ulei

Mod de preparare pentru placinta de carne de miel si cartofi:

  • Incingeti cuptorul la 190ºC si ungeti cu putin ulei o caserola.
  • Intre timp, puneti carnea tocata intr-o tigaie cu putin ulei si o lasati pe foc timp de cinci, pana la sapte minute, incat sa se patrunda, amestecand frecvent, dupa care o scurgeti.
  • Intre timp, intr-o tigaie mare si adanca topiti untul sau margarina la o temperatura medie spre scazuta. Adaugati ceapa si o sotati timp de doua minute, amestecand ocazional, pana se inmoaie, dupa care adaugati faina si mai lasati inca unul-doua minute, amestecand constant, pana incepe sa faca bule, apoi luati tigaia de pe foc si adaugati cimbrul si laptele; puneti din nou acest amestec pe foc si il lasati pana incepe sa clocoteasca. Il mai lasati un minut pe foc, timp in care amestecati constant, apoi dati tigaia deoparte . Adaugati doua cani de branza Cheddar si o lasati sa se topeasca. Va rezulta un sos.
  • Asezati jumatate din cantitatea de cartofi intr-un strat uniform in caserola, adaugati carnea tocata, apoi restul cartofilor si adaugati sosul cu branza preparat anterior.
  • Acoperiti caserola cu o folie si o introduceti la cuptor pentru 45 de minute.
  • Dupa aceea, o desfaceti, adaugati deasupra o cana de branza Cheddar si introduceti din nou la cuptor caserola, de data aceasta neacoperita, si o lasati 15-20 de minute (sau mai mult), pana cand incepe sa se rumeneasca usor, iar cartofii s-au patruns…
  • Lasati placinta sa se racoreasca cinci minute dupa ce ati scos-o din cuptor, apoi o puteti consuma.

Pofta buna!

Abonează-te pe:Yve.ro news
Loading RSS Feed