Salata de spanac cu ou si bacon este grozava ca garnitura, dar se poate consuma si drept gustare simpla.
Salata de spanac cu ou si bacon este sanatoasa, iar gustul sau deosebit este completat de ceapa si ciupercile caramelizate, totul asezonat cu cele mai bune condimente. Va propunem o reteta pentru doua portii.
Ingrediente pentru salata de spanac cu ou si bacon:
- 115 g spanac tanar
- 2 oua proaspete
- 4 felii de bacon
- 115 g ciuperci
- branza moale
- 1 ceasca de ceapa rosie taiata rondele
- 1 catel mic de usturoi
- 3 lingurite de otet de vin rosu
- 1 lingura de mustar
- 1 lingura de zahar
- sare
- piper
Mod de preparare pentru salata de spanac cu ou si bacon:
- Taiati rondele ceapa rosie, feliati ciupercile, maruntiti branza.
- Fierbeti ouale in coaja timp de sapte minute si dati apa in clocot, apoi le asezati intr-un recipient cu apa rece si le decojiti.
- Prajiti intr-o tigaie feliile de bacon si asezati-le deoparte, avand grija sa pastrati in tigaie cam doua linguri de grasime de la bacon. In acea grasime, caramelizati intai ceapa, apoi ciupercile, dupa care le puneti pe rand deoparte.
- Pregatiti dressing-ul: in tigaie, adaugati otetul in ceea ce a ramas din grasimea de la bacon, apoi puneti pe rand zaharul, mustarul, usturoiul, sarea si piperul.
- Luati tigaia de pe foc…
- Intr-un bol, combinati spanacul si toate celelalte ingrediente, iar la urma picurati dressing-ul.
Pofta buna!
