Guacamole: 5 rețete de guacamole în stil mexican


190

Rețeta de guacamole este un sos specific mexican și este realizat în mare parte dintr-un sos de avocado, așadar rețeta de guacamole este una foarte simplu de efectuat și accesibilă.

guacamole

Lista cu cele mai accesibile rețete de guacamole pe care le puteți face cu ușurință:

  1. Rețeta de guacamole clasică

Ingrediente:

  • 1 ceapă albă mică;
  • Sare;
  • Piper negru măcinat;
  • Ulei de măsline;
  • Frunze de pătrunjel;
  • 2 bucăți de avocado;
  • O roșie;
  • Zeama de la o lămâie.

Mod de preparare a rețetei de guacamole în stil clasic:

  • Curățați ceapa și tăiați-o în bucățele mărunte.
  • Se va curăța și tăia mărunt roșia (dacă are coaja puțin mai tare, atunci i se va îndepărta aceasta).
  • Fructul de avocado se va desface în două, se va scoate sâmburele și se va pisa cu furculița într-un bol adânc.
  • Se adaugă ceapa tocată mărunt și zeama de lămâie.
  • Se amestecă ușor, iar apoi se pun bucățelele de roșie.
  • La final se ornamentează cu frunze de pătrunjel.

2. Rețetă de guacamole cu coriandru

Reteta de guacamole cu coriandru

Această rețetă de guacamole este un aperitiv foarte apreciat și o gustare foarte bună.

  • Ingredientele necesare rețetei de guacamole cu cimbru:
  • 2 fructe de avocado;
  • 1-2 cepe medii sau o ceapă mare;
  • Frunze de coriandru (în cazul în care nu aveți coriandru proaspăt puteți pune coriandru uscat);
  • Sare;
  • 1-2 limete.

Mod de preparare a rețetei de guacamole cu coriandru:

  • Ceapa se curăță și se taie mărunt.
  • Frunzele de coriandru se spală și se toacă mărunt.
  • Cele două fructe de avocado se desfac pe jumătate, li se va scoate sâmburele și se vor pisa cu ajutorul unei furculițe.
  • Într-un vas se pun fructele de avocado pisate, împreună cu restul ingredientelor.
  • Se adaugă zeama de limete și sare după gust.

Această rețetă de guacamole este perfectă pentru a se servi cu nachos.

3. Rețetă de guacamole salsa

guacamole salsa

Ingrediente necesare pentru această rețetă de guacamole:

  • Sucul de la o lămâie;
  • 2 fructe de avocado;
  • 1 cană de fasole roșie;
  • 1 cană de porumb;
  • 1 roșie mare sau două roșii mai mici;
  • 1 ceapă verde tocată;
  • ½ linguriță de usturoi granulat;
  • 1 legătură de pătrunjel;
  • 1 linguriță de sare.

Modul de preparare a rețetei de guacamole în stil salsa:

  1. Se curăță fructele de avocado, se desfac și se scot sâmburii, iar apoi se pisează cu ajutorul unei furculițe.
  2. Ceapa se curăță și se taie foarte mărunt.
  3. Roșia se taie la rândul său în cubulețe mici, la fel se procedează și cu pătrunjelul.
  4. Într-un bol se adaugă toate ingredientele și se amestecă ușor, se adaugă sucul de lămâie și sarea (după gust) se amestecă, iar apoi poate fi servit.

4. Rețetă de guacamole în stil mexican

reteta de guacamole in stil mexican

Ingredientele necesare preparării rețetei de guacamole în stil mexican:

  • 2 fructe de avocado coapte bine;
  • O ceapă medie;
  • Sucul de la o lămâie;
  • O roșie mică;
  • 1-2 căței de usturoi;
  • 2 linguri de smântână;
  • ½ linguriță de semințe de coriandru măcinate;
  • 3-5 fire de coriandru sau de pătrunjel;
  • ½ linguriță de piper alb măcinat;
  • 1 linguriță de boia iute;
  • ½ linguriță de piper negru măcinat;
  • Condimente mexicane;
  • ½ linguriță de sare.

Rețeta de guacamole este în general foarte ușor de realizat. Iată pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru rețeta de guacamole în stil mexican!

Mod de preparare a rețetei de guacamole în stil mexican:

  • Cele două fructe de avocado se vor desface și li se va scoate sâmburele, apoi se vor pisa cu ajutorul unei furculițe.
  • Ceapa se va tăia mărunt împreună cu roșia și pătrunjelul.
  • Într-un bol se vor amesteca toate ingredientele, peste care se va adăuga sucul de la o lămâie și sare după gust. Se va amesteca ușor și poate fi gata pentru consum peste o oră, timp în care o veți lăsa la rece (frigider).

5. Rețeta de guacamole cu iaurt

guacamole cu iaurt

Ingrediente pentru prepararea rețetei de guacamole cu iaurt:

  • 1-2 fructe de avocado coapte foarte bine;
  • O jumătate de ceapă;
  • 100-250g de iaurt;
  • 2-3 căței de usturoi zdrobiți;

Mod de preparare:

  • Se curăță fructele de avocado, se înlătură sâmburele și se pisează cu ajutorul unei furculițe.
  • Ceapa se curăță și se taie mărunt.
  • Într-un castron (sau oricare alt vas adânc) se adaugă avocado și se pisează foarte bine, peste care se pune ceapa tocată mărunt și se amestecă împreună.
  • Cățeii de usturoi se pisează și se adaugă peste compoziția de avocado cu ceapă, punând mai apoi iaurtul și amestecând bine.
  • La final se adaugă și sarea după gust…

Această rețetă de guacamole se face foarte rapid (durează doar zece minute) însă se consumă imediat, deoarece există posibilitatea de a își schimba culoarea dacă este lăsată mai multe zile fără a fi consumată.

loading...