Salata de pui cu tarhon si bacon reprezinta o reteta usoara, care se gateste in doar 20 de minute.
Unii spun ca salata de pui cu tarhon si bacon este un mod inteligent de a folosi carnea ramasa de la friptura din ziua precedenta.
Ingrediente pentru salata de pui cu tarhon si bacon:
- 100 grame de mazare
- 100 grame friptura de pui la cuptor
- 2 felii de bacon prajite
- 1 avocado mare, taiat in cuburi
- 1 telina Apio care va fi feliata subtire
- 2 lingurite de tarhon tocat
- 5 cepe verzi
Ingrediente pentru dressing:
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 linguri de otet balsamic sau din vin alb
- praf de zahar
- 1 lingura de mustar Dijon
Mod de preparare:
- Se va incinge o tigaie la foc mediu spre mare pentru a se rumeni bacon-ul.
- Dupa ce bacon-ul s-a rumenit, acesta se va lasa pe un servet de hartie la scurs pana va putea fi usor de faramitat.
- Pentru dressing, se vor amesteca ingredientele intr-un bol cu un praf de sare. Mazarea se va opari aproximativ un minut in apa sarata, care clocoteste. Dupa aceasta, mazarea se va trece printr-un jet de apa rece si se va strecura.
- Intr-un vas mare se vor pune avocado-ul, puiul, feliile de telina, tarhonul, ceapa verde, mazarea si bacon-ul…
- Peste toate acestea se va turna dressing-ul si se va amesteca usor.
Pofta buna!
