Tarta cu ficat de pui este o mancare delicioasa care se poate servi atat calda, cat si rece, putand reprezenta atat un mic dejun satios, cat si un pranz copios.
Ingrediente pentru parfait de ficat de pui:
- 140 grame ficat de pui
- 142 ml de frisca lichida
- 1 ou
- 2 lingurite de vin
- 1 lingura de brandy
- 1 hasma
- cimbru
- nuscoara macinata
Ingrediente pentru servire:
- 50 grame arahide prajite
- 3 smochine
- 6 linguri ulei de masline
- 6 linguri de ceapa caramelizata
- frunze de salata
- 2 linguri de otet balsamic
Mod de preparare pentru tarta cu ficat de pui:
- Tarta cu ficat de pui se prepara usor, daca se respecta cativa pasi.Se va pregati aluatul cu minimum 60 de minute inainte de a prepara tarta cu ficat de pui.
- Se vor amesteca faina, cimbrul, untul si putina sare peste care se vor adauga galbenusul si laptele pentru a se amesteca.
- Aluatul se va intinde pe o suprafata pe care se afla faina si se va taia dreptunghiular, forma lasandu-se la rece cam 20 de minute.
- In acest timp, intr-un blender se vor amesteca toate ingredientele parfait-ului, dupa care se va asezona si se va lasa deoparte.
- Se va coace mazarea, iar cand cuptorul se va raci suficient, se va pune noua forma pentru parfait si se va coace 20 de minute.
- Feliile de tarta se vor servi cu ceapa caramelizata, arahide si salata stropita cu ulei…
Pofta buna!
Citește și: Burgeri cu pui si Mozzarella
