Home Stiri Mondene Rețeta de melcişori cu brânză la cuptor

Rețeta de melcişori cu brânză la cuptor

Reteta de melcisori cu branza la cuptor

Melcișori cu brânză la cuptor – un preparat care îmbină perfect aroma brânzei proaspete cu textura crocantă a aluatului rumenit. În acest articol, vom explora pas cu pas cum să pregătiți această delicatesă, oferind și câteva sfaturi utile pentru a obține un rezultat perfect de fiecare dată.

Melcișorii cu brânză la cuptor sunt ideali pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă festivă, un mic dejun delicios sau o gustare rapidă. Cu doar câteva ingrediente simple și un pic de răbdare, veți putea crea o gustare care va impresiona pe toată lumea.

Ingrediente

Pentru a pregăti melcișori cu brânză la cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g de făină
  • 250 ml de lapte
  • 100 g de unt
  • 1 ou
  • 25 g de drojdie proaspătă
  • 1 linguriță de sare
  • 200 g de brânză telemea sau feta
  • 100 g de cașcaval ras
  • 1 legătură de mărar proaspăt (opțional)
  • 1 ou pentru uns

Prepararea Aluatului

1. Activarea drojdiei

Într-un bol mic, dizolvați drojdia în laptele cald, adăugând o linguriță de zahăr pentru a ajuta activarea. Lăsați amestecul deoparte pentru aproximativ 10 minute, până când începe să facă spumă.

2. Amestecarea ingredientelor

Într-un bol mare, combinați făina cu sarea. Faceți o gaură în mijloc și turnați amestecul de drojdie, oul bătut și untul topit. Frământați aluatul până când devine neted și elastic, apoi acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, sau până când își dublează volumul.

Prepararea Umpluturii

1. Pregătirea brânzei

Într-un bol, fărâmițați brânza telemea sau feta și amestecați-o cu cașcavalul ras. Dacă doriți un plus de aromă, adăugați mărarul tocat mărunt.

Asamblarea și Coacerea

1. Întinderea aluatului

După ce aluatul a dospit, întindeți-l pe o suprafață presărată cu făină, într-un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime.

2. Aplicarea umpluturii

Întindeți uniform amestecul de brânză pe suprafața aluatului. Rulați aluatul strâns, formând un rulou lung.

3. Tăierea și aranjarea melcișorilor

Tăiați ruloul în felii de aproximativ 2 cm grosime și așezați melcișorii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-i să mai dospească timp de 20 de minute.

4. Ungerea și coacerea

Înainte de a introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, ungeți melcișorii cu oul bătut pentru a obține o crustă aurie. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când melcișorii sunt rumeniți și bine crescuți….

Abonează-te pe:Yve.ro news

Lasă un comentariu

* Prin utilizarea acestui formular, sunteți de acord cu stocarea și prelucrarea datelor dumneavoastră de către acest site web

YVE.ro foloseste cookie-uri proprii si ale tertilor. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Accept Cookies

YVE.ro foloseste cookie-uri proprii si ale tertilor. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Accept Cookies