Home / RETETE / RETETE DE MANCARE / Aperitive / Hummus cu lime și coriandru

Hummus cu lime și coriandru

Hummus-ul cu lime și coriandru este o rețetă simplă, pe bază de năut, care se prepară în cinci minute.

Hummus cu lime și coriandru

Hummus-ul cu lime și coriandru este gustos  și se poate consuma întins pe pâine, pită, biscuiți sau legume, ori împreună cu diferite aperitive.

Ingrediente pentru hummus cu lime și coriandru:

  • 1 ½ cană de năut din conservă (clătit și scurs)
  • 2 lingurițe de Tahini (pastă din semințe de susan)
  • 2 lingurițe de suc de lime proaspăt stors
  • o mână de coriandru verde
  • 1 lingură de chimion pudră
  • 3 lingurițe ulei de măsline
  • 3-4 linguri de apă
  • ¼ lingură de sare
  • opțional: ¼ – ½ lingură de boia iute

Mod de preparare pentru hummus cu lime și coriandru:

  • Puneți năutul, cele două lingurițe de Tahini, sucul de lime, coriandrul verde, chimionul pudră, apa și sarea într-un blender sau robot de bucătărie, apoi le amestecați până obțineți o pastă fină.
  • Deasupra turnați cele trei lingurițe de ulei de măsline și, opțional, presărați boia iute…

Notă: puteți ajusta cantitățile de apă, ulei de măsline și boia iute în funcție de consistența pastei sau ținând cont de preferințele personale.

Poftă bună!