Sosul verde in stil mexican este iute, aromat, si se poate asocia cu foarte multe mancaruri.
Sosul verde in stil mexican reprezinta o combinatie cremoasa pe baza de avocado, condimente naturale, verdeturi proaspete si fistic. Va prezentam cum puteti pregati o cantitate de aproximativ 470 ml.
Ingrediente pentru sos verde in stil mexican:
- 1 avocado
- 1 ardei iute jalapeño
- 2 catei de usturoi
- sucul de la 1 sau 2 lime
- 1 mana mare de patrunjel verde si coriandru proaspat
- ½ cana de ulei de masline
- ½ cana de apa
- 1 lingura de sare
- ½ cana de fistic
Mod de preparare pentru sos verde in stil mexican:
- Taiati marunt frunzele de patrunjel si coriandru si umpleti cu ele o cana.
- Inlaturati codita, miezul si semintele din ardeiul jalapeño.
- Treceti printr-un robot de bucatarie fructul de avocado, ardeiul jalapeño, usturoiul, sucul de lime, amestecul maruntit de patrunjel si coriandru, uleiul de masline, apa si sarea. Amestecati bine ingredientele pana cand se incorporeaza.
- Treceti si fisticul in robotul de bucatarie peste pasta rezultata si procesati bine totul pana cand obtineti o crema fina.
- In cazul in care doriti sa folositi acest sos pentru dressing sau pentru a marina, atunci mai adaugati apa sau ulei de masline, pentru a se subtia in functie de preferinta…
Pofta buna!
