Home / RETETE / RETETE DE MANCARE / ciorba si supa / Supă-cremă de morcov și linte

Supă-cremă de morcov și linte

Supa-cremă de morcov și linte se prepară ușor, este condimentată și foarte gustoasă, fiind destinată prânzului sau cinei.

Supă-cremă de morcov și linte

Supa-cremă de morcov și linte va fi gata în circa 25-30 de minute. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru patru porții.

Ingrediente pentru supă-cremă de morcov și linte:

  • 600 g morcovi rași pe răzătoarea mare
  • 140 g linte roșie
  • 1 l supă de legume
  • 125 ml lapte
  • 2 linguri semințe de chimion
  • putini fulgi de ardei iute
  • 2 lingurițe ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • opțional: iaurt

Mod de preparare pentru supă-cremă de morcov și linte:

  • Prăjiți fără ulei timp de circa un minut semințele de chimion și fulgii de ardei iute, apoi luați cu lingura și dați deoparte cam jumătate din acea cantitate.
  • Adăugați uleiul, morcovii, lintea, supa de legume și laptele, pe care le lăsați pe foc până în momentul în care supa începe să clocotească.
  • Reduceți temperatura și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, până ce lintea s-a umflat și s-a înmuiat.
  • Introduceți supa în blender și pulsați încât să devină cremoasă.
  • Presărați sare și piper după gust.
  • La servire, presărați deasupra restul de semințe de chimion și fulgi de ardei iute, iar opțional puteți adăuga și iaurt…

Poftă bună!

Loading..