Parfait-ul de ficatei de pui este o alta varianta de pate de ficat.
Parfait-ul din ficatei de pui reprezinta o reinventare a pateului de ficat, una mult mai sanatoasa si satioasa.Ingrediente pentru parfait din ficatei de pui:
- 400 grame ficatei de pui
- 150 grame de unt
- 2 linguri smantana
- 1 catel de usturoi
- 1 salota
- 1 fir de cimbru
- paine prajita
Mod de preparare pentru parfait din ficatei de pui:
- Se vor praji ficateii cu un catel de usturoi, o salota, un fir de cimbru si un amestec de condimente, pana cand ficateii devin maronii, dar totusi roz in interior.
- Se va mixa totul intr-un robot de bucatarie, pana cand devine o pasta.
- Se adauga 125 grame de unt si doua linguri de smantana.
- Parfait de ficatei de pui se va lasa la rece pe timp de noapte, servindu-se cu paine prajita…
Pofta buna!
Citește și: Tocana de pui cu sos si galuste cu Parmezan
