Salata de cartofi cu măsline și ardei este o rețetă care se prepară ușor și poate fi consumată cu orice ocazie.
Salata de cartofi cu măsline și ardei este simplă, gustoasă și sățioasă. Vă prezentăm cum puteți prepara o cantitate pentru un bol mare.
Ingrediente pentru salată de cartofi cu măsline și ardei:
- 3 cartofi mari
- 50 g măsline fără sâmburi
- 1 ardei gras, verde
- 20 ml ulei de măsline
- mărar, de preferință verde
- sare de masă
Mod de preparare pentru salată de cartofi cu măsline și ardei:
- Tocați mărarul verde.
- Curățați ardeiul, eliminând cotorul, miezul și semințele, după care îl tăiați în mai multe bucăți.
- Spălați bine cartofii, apoi îi fierbeți în coajă, cu puțină sare, la foc potrivit.
- După ce s-au fiert cartofii, îi dați deoparte să se răcească și îi curățați de coajă.
- Tăiați cartofii în feliuțe sau cubulețe potrivit de mari.
- Puneți într-un bol cartofii tăiați, apoi adăugați, ardeiul tăiat, măslinele fără sâmburi și mărarul verde tocat…
- Turnați uleiul de măsline, presărați sare după gust și amestecați totul.
Poftă bună!