Home / DIETE & FITNESS / NUTRITIE / De ce e important sa incepi sa mananci organic?

De ce e important sa incepi sa mananci organic?

Un nou studiu a aratat ca alimentele organice sunt cu mult mai bune decat cele obisnuite. Cercetatorii de la Universitatea Stanford au pus la indoiala beneficiile nutritionale ale alimentelor organice. Studiul a gasit diferente intre produsele organice si cele traditionale.

De ce e important sa incepi sa mananci organic

Expunerea la pesticide este o reala problema in societatea actuala.
Produsele organice sunt crescute fara pesticide toxice, antibiotice, hormoni artificiali sau inginerii genetice. Plantele cresc in sol curat si sunt sanatoase. Animalele mananca aceste plantele crescute sanatos.

Iata o analiza facuta la alte studii in care se compara produsele organice cu cele traditionale.

Pesticidele

Produsele traditionale contin de 5 ori mai multe reziduuri de pesticide decat cele organice.( 35% fata de 7%).
Pesticidele din produsele conventionale sunt mai toxice si se gasesc sub forma de mixuri de chimicale.
Pesticidele sintetice sunt la fel de puternice ca si medicamentele si pot afecta creierul, functia sexuala si fertilitatea.
In ziua de azi multe din produsele pe care le consumam contin pesticide asa ca toti le avem in corp si in sange. Acestea exista chiar si in sangele copiilor nou-nascuti.

Un grup de pesticide numite organofosfati a inceput sa fie produs ca agent de gazare, in timpul celui de-al doilea Razboi Mondial. Inca avem multe de invatat despre aceste pesticide, dar stim ca expunerea indelungata la ele are legatura cu scaderea IQ-ului, cu probleme de memorie, de dezvoltare si deficiente de atentie.

Alegerea produselor organice limiteaza imediat expunerea copiilor la organofosfati iar un studiu realizat pe copiii din Seattle a aratat acest fapt. Copiilor le-a fost testata urina si s-a descoperit un nivel normal de organofosfati. Dupa ce copiilor li s-a dat numai mancare organica, nivelul organofosfatilor a ajuns la zero peste noapte. Apoi, copiilor li s-a dat din nou mancare obisnuita si organofosfatii din urina au reaparut.

Este esential sa protejam copiii de efectele pesticidelor

Alegerea produselor organice duce la scaderea pesticidelor din aer, apa si din farfuriile noastre.

Bacterii rezistente la antibicotice

Cand cumparam mancare obisnuita exista un risc de 3 ori mai mare de a aduce in casele noastre bacterii rezistente la multe antibiotice decat daca alegem produse organice.(48.4% fata de 15.9%).

Cercetatorii au gasit aceasta diferenta dar au ajuns la concluzia ca nu este atat de importanta pentru ca rezistenta bacteriilor se datoreaza consumului uman de antibiotice.

In zilele noastre, bacteriile devin tot mai rezistente la antibiotice. Acest fapt a devenit o problema de sanatate publica. Este important sa luam antibiotice in mod inteligent pentru a impiedica rezistenta bacteriilor.
Acum stim ce provoaca rezistenta bacteriilor: cand bacteriile sunt expuse la antibiotice ele cauta moduri de a supravietui si astfel devin rezistente.

Cele mai rezistente bacterii nu au fost gasite in spitale sau clinici, ci in sol.
Mancarea organica nu permite folosirea atibioticelor si asta este o solutie impotriva bacteriilor rezistente.

Concluzie
S-au gasit multe diferente in ceea ce priveste bacteriile si pesticidele, intre mancarea traditionala si cea organica. In plus produsele organice contin mai multi acizi grasi Omega-3.
Fiecare bucata de mancare organica este o investitite in corpurile noastre. Mancarea organica este o investitie delicioasa.