Crudă, varza este mai hrănitoare. Este delicioasă cu câteva stafide sau cu puţin chimion, asezonată cu un ulei bun şi suc de lămâie. Varza roşie gătită se armonizează cu merele şi castanele. Şi, cu siguranţă, este perfectă în acestă mâncare de de varză nouă cu ciuperci şi cârnaţi.
Mâncare de varză nouă cu ciuperci şi cârnaţi – Ingrediente:
500 g varză nouă
300 g ciuperci champignon
300 g ciuperci pleurotus
300 g carne de porc
100 ml vin alb
2 cârnaţi picanţi
2 linguri bulion
1 ceapă
2 foi de dafin
3 linguri ulei
sare
piper
află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro
